Ликер Liqueur de Violette

Артикул: 136574 Ликер де Виолет (фиалка), Жозеф Картрон

4.8

4 оценки

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Бренд:: Joseph Cartron
Крепость:: 20%
Объем:: 0.7 л

Смотреть все характеристики

3 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Выдержка в емкости

Нет

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Страна, регион

Бренд

Крепость

Объем

Выдержка в емкости

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Ликёр прекрасен в чистом виде со льдом, а также в коктейлях.

Дегустационные характеристики

Ликёр красивого светло-фиолетового цвета с гранатовым блеском. Ароматы нежные, элегантные, с выразительными оттенками цветущей фиалки и леденцовыми нотами. Округлый и деликатный вкус, с цветочно-фруктовыми тонами в длительном послевкусии.

Способ производства

Для этого ликёра Жозеф Картрон импортирует фиалки из Египта, где их выращивают под строгим контролем качества. Используют самые лучшие листья фиалки. К полученным из листьев эфирным маслам добавляют немного эфирных масел цветков фиалки для придания концентрированных ароматов, и смешивают со спиртом. Затем следует медленная дистилляция, для абсолютного удаления алкоголя. К полученной драгоценной смеси, которую называют «абсолютная фиалка» добавляют спирт в определённой пропорции и кристаллизованный сахар. Перед розливом проводят легкую фильтрацию.

Это интересно

Фиалка использовалась ещё с античных времён. В мифах древнего Рима бог Вулкан, чтобы произвести впечатление на Венеру, одевает себе на голову венок из фиалок. "Сражённая" ароматами этого цветка, Венера не смогла устоять перед Вулканом. Позже, фиалка использовалась для лечения заболеваний дыхательных путей. А в эпоху Средневековья стала одним из распространённых элементов, используемых в парфюмерии.

О бренде

Дом Joseph Cartron производит ликеры, начиная с 1882г. Производство исторически расположено в Бургундии, в городе Нюи-Сен-Жорж. Joseph Cartron - семейная компания, которая более чем за сто лет существования приобрела репутацию высококачественного производителя, трепетно относящегося к традициям и высоким стандартам производственных процессов. Ключом к успеху ликёров Cartron являются отборные фрукты - из поколения в поколение Дом сотрудничает с одними и теми же производителями, придерживающимися высочайших стандартов качества. В основе производственного процесса лежат традиционные методики, позволяющие максимально сохранить натуральный вкус исходных продуктов. Располагающаяся на производстве «Лаборатория вкуса» работает над созданием новых разновидностей в сотрудничестве с прогрессивными барменами, занимающимися модным направлением барменской культуры под названием «миксология». Благодаря этому, дом Joseph Cartron обладает широким ассортиментом качественных и востребованных во всем мире вкусов.

Ликер десертныйВиолетФранцияСостав: вода, сахар, спирт этиловый ректификованный, краситель Е129, краситель Е133, ароматизаторы. Содержит сахар. Изготовитель: Сосьете дез Этаблисман Картрон САС...

(Societe des Etablissements Cartron SAS), rue Docteur Louis Legrand 21700 Nuits-Saint-Georges (рю Доктор Луи Легран 21700 Нюи-Сен-Жорж), Франция. .Алк. 20% об. Объем 0,7л. г/100 см3. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 26.56г / 219 Ккал / 917 кДж.

Развернуть

Отзывы 2

4.8