Вино XI - RO, Ktima Ligas

красное — мощное, пряное, выдержанное в дубе

Вино светло-рубинового цвета с фиолетовым блеском. Насыщенные ароматы клубники, малины и клюквы дополнены нотками лаванды, корицы и свежевыделанной кожи. Среднетелое, хорошо структурированное и объёмное во вкусе, с энергичной кислотностью, бархатистыми зрелыми танинами и оттенками пряных трав, специй и граната в долгом послевкусии.

Расположены в северной части Греции на изобилующих солнцем пологих склонах горного хребта Пайкон оласти Пелла. Общая площадь виноградников 9 га. Почвы преимущественно суглинистые на хорошо дренируемых известняковых подпочвах. На виноградниках применяются органические принципы возделывания лозы. Возраст лоз 25-30 лет.

В течение 10 месяцев в больших дубовых бочках.

Ручной сбор. Сорта винифицируются отдельно, ассамбляж происходит перед выдержкой. Ферментация с применением диких дрожжей в нейтральных ёмкостях. Вмешательство в естественные изменения температуры во время брожения происходит только в крайнем случае. Во время розлива сера не применяется. Фильтрация и осветление отсутствуют.

На тёмно-синем фоне ярким алым цветом выведены две первые буквы сортов, составляющих ассамбляж этого кюве - Xinomavro и Roditis.

Интересный ассамбляж, красного сорта ксиномавро и белого родитиса напоминает дружбу сира и вионье в северной части долины Роны. Кюве "Кси-Ро" - это два флагманских сорта Греции в одной бутылке! Авангардное и редкое греческое вино.