Цвет янтарный. В аромате тона апельсиновой цедры, сухофруктов, карамели и орехов. Во вкусе оттенки фруктов, марципана и карамельных конфет. Послевкусие долгое и умеренно сладкое.
Виноградники
KWV Classic Cape Tawny стал лучшим вином в категории "Port-style" и получил пять звезд и 97 баллов по версии южноафриканского Platter's Wine Guide в 2024 году.
Способ выдержки
8—10 лет в небольших бочках из французского дуба.
Способ производства
В процессе ферментации вино с высоким содержанием сахара добавляют виноградный спирт.
Это интересно
Южноафриканское креплёное вино появилось еще в XVII веке. Знаменитую «Констанцию» из мюскаделя очень ценили вплоть до XIX века: Наполеон Бонапарт пил по бутылке каждый день во время ссылки на остров святой Елены. Но вторая волна популярности креплёного вина ЮАР пришла после падения апартеида — в 1994 году. В основе — технология изготовления портвейна, а вот с сортами и выдержкой активно экспериментируют. Так, в купаже Cape Tawny, помимо португальских тинта барокка и сузао, появляется французский сенсо.
О бренде
KWV (Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereniging или «Кооперативное объединение виноделов») — один из крупнейших производителей в ЮАР: компания создает тихие, креплёные вина и бренди из винограда с 50 ферм и 400 виноградников по всей стране. Кооператив был основан в 1918 году и ориентировался на экспорт, постепенно создав позитивную репутацию для вин страны. В 2023 году KWV включили в TOP-50 самых известных и уважаемых винных брендов в мире по версии авторитетного ресурса Drinks International.
Вино крепленое (ликерное) выдержанное KВВ Классик Кейп Тони Южная Африка. Регион Вестерн Кейп. Год урожая 1999 Сорта винограда: тинта баррока, сенсо, сузао, турига насьональ, шираз. Изготовитель: Уоршей Инв... развернуть
