розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Нежно-розовый цвет с красивой игрой пузырьков. В аромате раскрываются ягодные нотки смородины, вишни и малины. Среднетелое, элегантное и освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками цитрусовых и яблочного пирога в длительном финише.
Виноградники
Виноград собирают с лучших участков хозяйства. Средний возраст лоз: 15 лет. Климат: мягкий, почти средиземноморский. Почвы: известняковые, идеально подходящие для игристых вин.
Способ выдержки
Не менее 24 месяцев на дрожжевом осадке в бутылках.
Способ производства
Ручной сбор, тщательная сортировка ягод. Первичная ферментация в стальных ёмкостях при контролируемых температурах. Вино создано традиционным классическим методом (methode Champenoise) - вторичная ферментация в бутылках.
Это интересно
Кюве де Витмер – топовая линейка игристых вин, созданных традиционным методом шампенуа с длительной выдержкой на осадке.
О бренде
«Золотая Балка» ведет историю со времён Российской империи, но несколько лет назад у винодельни началась новая жизнь: после масштабных инвестиций и ремонта игристое полилось рекой и крепко удивило всех качеством. Сегодня белые и розовые брюты «Балаклава» вытесняют просекко из бокалов любителей легкой жизни.
Вино игристое розовое брют Россия. Регион Крым. Год урожая 2020 Сорта винограда: пино нуар 60%, шардоне 40%. Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
