Игристое вино Кюве де Витмер Розе, Золотая Балка, 2021
- Страна, регион:
- Россия, Крым
- Сахар:
- брют
- Виноград:
- пино нуар, шардоне, пино менье
- Производитель:
- Золотая Балка
- Крепость:
- 12.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 10–12°С
-
Стилистика вина:
розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Нежно-розовый цвет. В аромате раскрываются ягодные нотки смородины, вишни и малины. Среднетелое, элегантное и освежающее во вкусе, с гармоничной кислотностью, шелковистой текстурой и оттенками цитрусовых и яблочного пирога в финише. -
Гастрономия:
Апетирив. Закуски из морепродуктов. Паста и ризотто. Киш-лорен с курицей. Мягкие сливочные сыры. -
Виноградники:
Шардоне и Пино нуар произрастают в терруаре "LC", в "Первомайской долине". Средний возраст лоз 13 лет. Виноградники пино блан лежат в терруаре "Север". Средний возраст лоз 8 лет. Виноградник пино менье располагается в микротерруаре "Балаклавская долина". Средний возраст лоз 15 лет. Почвы с преобладанием известняка. -
Способ выдержки:
В бутылках на осадке не менее 24 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда, гребнеотделение не производится. Ферментация проходит частично в стали, частично в дубе. Традиционный способ производства: вторичная ферментация проходит в бутылке с последующей выдержке на осадке. -
Это интересно:
Линейка премиальных игристых Cuvee de Vitmer посвящена родоначальнику винодельни Александру Витмеру. Предприниматель, меценат, аристократ, землевладелец, военный историк, инженер, драматург, учёный — он был многогранной личностью, и только самое глубокое и благородное, гедонистическое вино могло передать его характер. В 1878 году он переехал из Петербурга в Крым, в Балаклаву. Очень скоро оценил перспективы севастопольского терруара, закупил французские лозы, посадил первые виноградники и основал винодельческое имение «Благодать», ставшее прообразом будущей «Золотой Балки».
- Регион:
- Крым
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 12.5%
- Потенциал хранения:
- 3–5 лет
- Аппелласьон:
- ЗГУ Крым
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Кюве де Витмер Розе по цене 2340 рублей
Читать дальше