Вино Langhe Nebbiolo No Name, Borgogno, 2021
-
Стилистика вина:
красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-вишнёвый цвет с рубиновым отливом по краю. Интенсивный аромат с тонами роз, фиалки, свежих ягод и специй. Гармоничное, структурированное вино с балансом бархатистых танинов, сочной кислотности, строгим и насыщенным фруктово-пряным вкусом и многослойным длительным послевкусием. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются в Бароло. Лозы растут на высоте 370 метров над уровнем моря, на глинисто известняковых почвах и обращены на юг, юго-восток и юго-запад. Система подвязки – гуйо. Плотность посадки – 4000 лоз/га. На виноградниках поместья применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
Не менее 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Полное отделение гребней. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей в цементных ёмкостях в течение 15 дней при температуре 22—28 °С. -
Это интересно:
No Name — плод непобедимой итальянской бюрократии и “секретное бароло для своих”. По закону каждое вино в Италии перед розливом должно получить сертификат в одной из 12 разрешительных организаций (для сравнения — во Франции таких инстанций всего три, в Испании одна). В 2009 году новые владельцы Borgogno, семья Фаринетти, так и поступили: отправили два бароло “за разрешением”. Однако в ходе слепой дегустации комиссия решила, что только одно из двух вин соответствует стилю бароло. Спустя шесть дней провели повторную дегустацию, но вердикт остался прежним и это бароло понизили до уровня “ланге неббиоло”. Это сулило серьёзные убытки хозяйству, и в итоге Фаринетти выпустили вино вообще без указания категории — просто “No name”, в знак протеста против чрезмерной бюрократии. Внутри — настоящее бароло с выдержкой более двух лет в больших бочках из славонского дуба.
- Регион:
- Пьемонт
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 15—20 лет
- Аппелласьон:
- Langhe DOC
- Категория:
- Denominazione di Origine Controllata (DOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Langhe Nebbiolo No Name (Ланге Неббиоло Ноу Нэйм) по цене 9990 рублей