Вино Le Difese, Tenuta San Guido, 2022 г.

Артикул: 147125 Ле Дифезе, Тенута Сан Гуидо

Вино Le Difese, (147125), красное сухое, 2022 г., 0.75 л, Ле Дифезе цена 6490 рублей

4.5

92 оценки

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: каберне совиньон 70%, санджовезе 30%
Производитель:: Tenuta San Guido
Крепость:: 14%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

Нашли такой же

Вино Le Difese, Tenuta San Guido, 2021 г.

Италия, красное, сухое, 0.75 л.

Артикул: 144489

6 490 ₽

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики:

Тёмно-бордовый цвет с пурпурным оттенком. Богатый, насыщенный аромат с тонами измельчённых красных ягод, спелой вишни, сливы, лепестков роз, лаванды, сирени, фиалка, оттенками сладких специй и табака. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, балансом бархатных танинов и яркой кислотности, многослойным цветочно-пряным вкусом и длительным освежающим минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Выдержанные сыры.
Виноградники:

Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Бедные каменистые почвы, близость моря, усиливающая разницу между дневными и ночными температурами, а также низкая урожайность — всё это позволяет получить прекрасно вызревший виноград высокого качества. Высота над уровнем моря: 100-300 м. Плотность посадки: 5500-6250 лоз/га. Форма куста: кордон.
Способ выдержки:

8 месяцев в барриках из французского и американского (небольшое количество) дуба второго и третьего пассажей после выдержки Guidalberto. Затем непродолжительное время в стальных ёмкостях перед бутилированием.
Способ производства:

Ручной сбор винограда с начала сентября для санджовезе и в конце сентября для каберне совиньон, и закончился в начале октября. Тщательная селекция винограда на винограднике и на сортировочном столе. Мягкое прессование и отделение гребней, с максимальным сохранением целостности ягод. Самопроизвольная ферментация с использованием натуральных дрожжей при контролируемых температурах, не превышающие 27—28 °С и мацерация в течение 14—15 дней каберне совиньона и 12—13 дней для санджовезе в стальных ёмкостях с ежедневным ремонтажем и делестажем, после чего осуществляется малолактика.
История этикетки:

Название вина "Le Difese" переводится как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, а виноградники охраняют собаки поместья.
Это интересно:

Le Difese — это “третье” вино Sassicaia, авторов первой “супертосканы” в истории итальянского виноделия. Дебютный релиз Le Difese вышел в свет в 2002 году специально для свадьбы — и это многое говорит о самом вине. На свадьбе — как и на любом массовом мероприятии — главное, чтобы вина было много и его было легко пить. Le Difese именно такое. В третьем вине хозяйства, которое создало “бордо в Тоскане”, впервые появляется санджовезе. Его собирают вместе с каберне совиньоном с самых юных лоз поместья, а вино выдерживают в бочках, в которых зрели два “старших” брата — Sassicaia и Guidalberto. “Санджовезе — ДНК этого вина. В 2021 году мы впервые решили увеличить его долю в ассамбляже до 70%”, — Присцилла Инчиза делла Роккетта.

Регион:: Тоскана
Год:: 2022
Крепость:: 14%
Потенциал хранения:: 8—10 лет.
Аппелласьон:: Toscana IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Tenuta San Guido — колыбель самого известного итальянского вина и феномена “супертосканских” вин: Sassicaia. В 1944 году в Болгери маркиз Марио Инчиза делла Роккетта высадил первые лозы каберне совиньон и каберне фран, а позже энолог Джакомо Такис создал эталонный ассамбляж этих сортов: 85% на 15%. Sassicaia считается одним из самых ценных вин для коллекционеров и инвесторов и продаётся на аукционах. В 1994-м году в правительстве Италии впервые выделили отдельный аппелласьон для конкретного вина — Bolgheri Sassicaia DOC. В хозяйстве также производят второе и третье вино.

Вино ординарное красное сухоеИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2022Сорта винограда: каберне совиньон 70%, санджовезе 30%. Алк. 14% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.

Теги

Вкус

Яркое Слива Фруктовое Хлебная корка Освежающее Красные ягоды Лаванда

Гастрономия

Говядина Утка Выдержанный сыр

Отзывы 26

4.5