«Маркиз Марио Инчиза делла Роккетта — создатель легендарного вина Sassicaia. Когда его внучка Присцилла выходила замуж, специально к свадьбе сделали семейное вино. Все оценили его свежесть, структурные танины и решили, что стоит запустить эту версию в производство — так в линейке хозяйства Tenuta San Guido появилось Le Difese. Основа бленда — брутальный каберне совиньон. А тосканский санджовезе гладит его по шерстке и делает покладистым. Это такой классный союз международного с национальным, который дает очень элегантное вино».
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет с пурпурным оттенком. Богатый, насыщенный аромат с тонами измельчённых красных ягод, спелой вишни, сливы, лепестков роз, лаванды, сирени, фиалка, оттенками сладких специй и табака. Сбалансированное, структурированное вино с гладкой текстурой, балансом бархатных танинов и яркой кислотности, многослойным цветочно-пряным вкусом и длительным освежающим минеральным финишем.
Виноградники
Располагаются на бедных каменистых почвах. Общая площадь виноградников хозяйства составляет 90 га. Высота над уровнем моря: 100-300 м. Плотность посадки: 5500-6250 лоз/га. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
8 месяцев в барриках из французского и американского, ранее используемых для выдержки вин Guidalberto. После, непродолжительное время в стальных ёмкостях перед бутилированием.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация каждого сорта по отдельности в стальных ёмкостях.
История этикетки
Название вина "Le Difese" переводится как "клыки кабана". Исторически в этой местности всегда водилось много кабанов. В настоящее время животные обитают в соседних с виноградником лесах и периодически портят виноградные лозы. Поскольку в поместье бережно относятся к природе, кабанов не отстреливают, к тому же это запрещено законом, а виноградники охраняют собаки поместья.
Это интересно
Le Difese — это “третье” вино Sassicaia, авторов первой “супертосканы” в истории итальянского виноделия. Дебютный релиз Le Difese вышел в свет в 2002 году специально для свадьбы — и это многое говорит о самом вине. На свадьбе — как и на любом массовом мероприятии — главное, чтобы вина было много и его было легко пить. Le Difese именно такое. В третьем вине хозяйства, которое создало “бордо в Тоскане”, впервые появляется санджовезе. Его собирают вместе с каберне совиньоном с самых юных лоз поместья, а вино выдерживают в бочках, в которых зрели два “старших” брата — Sassicaia и Guidalberto. “Санджовезе — ДНК этого вина. В 2021 году мы впервые решили увеличить его долю в ассамбляже до 70%”, — Присцилла Инчиза делла Роккетта.
О бренде
Поместье Tenuta San Guido — колыбель самого известного итальянского вина под названием Sassicaia. Каберне маркиза Марио Инчиза делла Роккетты, владельца поместья Tenuta San Guido, возможно, так и осталось бы домашним вином аристократа, если бы не талант энолога Джакомо Такиса. Именно Джакомо создал звездный бленд, который c момента выхода на рынок в начале 1970-х стал национальным хитом и дал начало феномену «супертосканы».
Вино ординарное красное сухое Ле Дифезе (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2023 Сорта винограда: санджовезе 65%, каберне совиньон 35%. Изготовитель: СОЧИЕТА АГРИКОЛА Ч.И.Т.А.И. КОМПАНИА ИТАЛЬЯНА Т... развернуть
