Вино Les Memoires (Saumur Champigny), Thierry Germain, 2017 г.
Ле Мемуар (Сомюр Шампиньи)
Артикул: 115770
7 190 ₽
-
Франция, Долина Луары
-
-
-
-
-
-
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное - фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе -
Дегустационные характеристики:
У вина глубокий рубиново-красный цвет. Концентрированный аромат раскрывает тонкие ментоловые оттенки, нотки лесной земляники, ликёра из красных ягод, цедры лайма и специй. Полнотелое, комплексное и структурированное во вкусе, при этом сверх утончённое и элегантное, с плотными шелковистыми танинами и ягодно-пряными и минеральными нотками в длительном послевкусии. Вино с большим потенциалом к хранению. -
Гастрономия:
Прекрасно сочетается с говядиной или телятиной, мясом утки, дичью и выдержанными сырами. -
Виноградники:
Расположены в коммуне Дампьер сюр Луар на левом берегу Луары в 7 км вверх по течению от города Сомюра. Небольшой участок, кло, площадью 0,8 га с очень старыми лозами каберне франа (110 лет). Почвы состоят из кремня и известняка, называемого здесь верхний туронский. Лозы высажены в 1904 году. Виноградник обращён к реке. Все работы на винограднике ведутся при соблюдении органических и биодинамических принципов возделывания лозы. -
Способ выдержки:
В бетонных ёмкостях шарообразной формы. -
Способ производства:
Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация в открытом цементном чане при температурах 16-22°С и мацерация в течение 18 дней. Фильтрация отсутствует, сера не добавляется.
- Регион:
- Долина Луары
- Производитель:
- Thierry Germain
- Объем:
- 0.75
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 13%
- Потенциал хранения:
- 15-20 и более лет.
- Аппелласьон:
- Saumur Champigny AOC
- Категория:
- Appellation d'Origine Controlee (AOC)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная емкость
Ещё...
Ничего не найдено
Для этого товара еще не оставлено отзывов.