Вино Les Memoires (Saumur Champigny), Thierry Germain, 2017 г.

Вино Les Memoires (Saumur Champigny), Thierry Germain, 2017 г.

Ле Мемуар (Сомюр Шампиньи)

Артикул: 115770

0
7 190 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - фруктовое, среднетелое, с непродолжительной выдержкой в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    У вина глубокий рубиново-красный цвет. Концентрированный аромат раскрывает тонкие ментоловые оттенки, нотки лесной земляники, ликёра из красных ягод, цедры лайма и специй. Полнотелое, комплексное и структурированное во вкусе, при этом сверх утончённое и элегантное, с плотными шелковистыми танинами и ягодно-пряными и минеральными нотками в длительном послевкусии. Вино с большим потенциалом к хранению.
  • Гастрономия:

    Прекрасно сочетается с говядиной или телятиной, мясом утки, дичью и выдержанными сырами.
  • Виноградники:

    Расположены в коммуне Дампьер сюр Луар на левом берегу Луары в 7 км вверх по течению от города Сомюра. Небольшой участок, кло, площадью 0,8 га с очень старыми лозами каберне франа (110 лет). Почвы состоят из кремня и известняка, называемого здесь верхний туронский. Лозы высажены в 1904 году. Виноградник обращён к реке. Все работы на винограднике ведутся при соблюдении органических и биодинамических принципов возделывания лозы.
  • Способ выдержки:

    В бетонных ёмкостях шарообразной формы.
  • Способ производства:

    Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод). Ферментация в открытом цементном чане при температурах 16-22°С и мацерация в течение 18 дней. Фильтрация отсутствует, сера не добавляется.
Регион:
Долина Луары
Производитель:
Thierry Germain
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
13%
Потенциал хранения:
15-20 и более лет.
Аппелласьон:
Saumur Champigny AOC
Категория:
Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Нейтральная емкость
Ещё...
Ничего не найдено

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок