Вино Lions de Suduiraut (Sauternes), Chateau Suduiraut, 2016

белое — сладкое, комплексное, с выдержкой в дубе

Золотистый цвет. Аромат раскрывается тонами спелых косточковых фруктов — абрикоса и жёлтого персика, нюансами ванили и имбиря. Во вкусе — ноты лимона и дыни, яркая кислотность и долгий пряный финиш.

Расположены в “Золотом треугольнике” между Гаронной и её притоком Сироном — ключевом терруаре Сотерна и Барсака. Почвы — гравийные и песчаные. Из 200 га хозяйства под виноградники отведено 89 га. Средний возраст лоз — 25 лет.

12 месяцев в бочках из французского дуба.

Ручной сбор. Ферментация частично в бордоских барриках и частично в ёмкостях из нержавеющей стали. После достижения нужного процента алкоголя брожение останавливают холодом.

Название Lions de Suduiraut — Львы Сюдюиро — связано с геральдическими символами семей, в разное время владевших поместьем. В 1580 году поместье как приданое перешёл к Леонару де Сюдюиро после женидьбы с Николь д'Аллар — их фамильный герб украсил лев. В конце XVIII века хозяйство унаследовал племянник семьи Сюдюиро, Жан Жозеф Дюруа, на чьём гербе также были изображены львы. Со временем эмблемы двух семей объединили, и этот мотив лёг в основу дизайна этикеток и названия вина.

Lions de Suduiraut появился в 2011 году как самый доступный вход в мир Chаteau Suduiraut — хозяйства уровня Premier Cru Classе Сотерна с 1855 года. Это одно из старейших поместий в регионе, а сады вокруг замка проектировал Андре Ле Нотр, автор парков Версаля. “Третье вино” в линейке хозяйства сохраняет узнаваемый, щедрый и ароматный стиль Suduiraut. Однако пить его можно молодым, без повода и дополнительной выдержки, которой часто требуют первые вина таких хозяйств.