Вино Macon-Verze, Domaine Jules Desjourneys, 2018

Артикул: 148175 Макон-Верзе, Домен Жюль Дежурне

Вино Macon-Verze, (148175), белое сухое, 2018, 0.75 л, Макон-Верзе цена 8990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Jules Desjourneys
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

8 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2018 г.

8 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Macon-Villages AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Jules Desjourneys

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2018

Потенциал хранения

15-20 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Лангустины с маслом эстрагона, эскалоп из телятины со сливками, тушёная птица в цитрусовом соусе, морской окунь в сливочном масле, запечённый в солёной корочке.

Стилистика вина

Белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе.

Дегустационные характеристики

Золотистый цвет. Аромат с тонами груши, засахаренного лимона, мёда и тонкими цветочными оттенками. Утончённое, структурированное, с обволакивающей текстурой. Освежающее во вкусе, с яркими тонами лайма, белого персика, груши и мокрой гальки, и долгим чуть солёным финишем.

Виноградники

Расположены на вершине холма в деревне Верзе. Почвы — тёмно-коричневые меловые известняки юрского периода и глина. Средний возраст лоз — 60 лет.

Способ выдержки

10% кюве выдерживается в бочках, 90% — в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментацию проводят в ёмкостях из нержавеющей стали и дубовых бочках с использованием натуральных дрожжей.

История этикетки:

Фабьен Дюперре назвал свой домен “Жюль Дежурне” (Jules Desjourneys) в честь покойного великого винодела и уроженца Божоле Жюля Шове — его считают пионером натуральных вин. Для названия винодельческого хозяйства Фабьен позаимствовал только имя, а “Desjourneys” добавил просто потому что это “красиво звучит”.

Это интересно

Белые вина Jules Desjourneys — это настоящая экзотика даже для тех, кто уже разбирается в мозаике бургундских вин. Они появились благодаря сотрудничеству Фабьена Дюперре с Кристофом Тибером, наследником старинной династии виноградарей из Макона. Они сделали акцент на тех терруарах, которые были практически неизвестны широкой публике: Пуйи-Ванзель (Pouilly-Vinzelles), Сен-Веран (Saint-Veran) и Макон-Верзе (Macon-Verze). “Макон-Верзе 2018 года — полнотелое вино, с обволакивающей атласной текстурой, плотное и элегантное, с яркой кислотностью и солоноватым финишем. Своего пика достигнет между 2022 и 2040 годом", — The Wine Advocate.

О бренде

Фабьен Дюперре - успешный винный агент из Бургундии, после 25 лет успешной торговли винами легендарных поместий (Domaine de la Romanee-Conti, Arnaud Ente, Coche-Dury и др.), решил стать виноделом. В 2007 году он приобрёл старинные виноградники во Флёри и Мулен-а-Ван (7га, возраст некоторых лоз на виноградниках более 140 лет), а в 2014 году — участки шардоне в Маконне (10га, совместно с Кристофом Тибертом). Виноградники Domaine Jules Desjourneys возделываются биодинамическими методами, основное внимание уделяется созданию максимально сбалансированных, достойных выдержки вин. Вина очень быстро нашли своих поклонников и получили признание критиков. “Виртуозные таланты неугомонного Фабьена Дюперре в производстве белых вин из Маконне и красных Божоле”, “стремительный рост домена и последовательное производство гениальных вин… Дюперре быстро становится единственным реальным соперником в регионе…” отмечает Уильям Келли (винный журналист Robert Parker).

Вино выдержанное белое сухоеМакон-ВерзеФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Жюль Дежурне (Societe a responsabilite...

limitee Jules Desjourneys), 75 Rue Jean Thorin Pontanevaux 71570 La Chapelle-de-Guinchay (75 Рю Жан Торен Понтанво 71570 Ла Шапель-де-Гинше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Яркое Среднетелое Фруктовое Груша Персик Структурированное Освежающее

Гастрономия

Рыба Курица Утка Морепродукты

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка