Вино Maia Primitivo, Cielo, 2023

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Глубокий рубиновый цвет с фиолетовым оттенком. В аромате доминируют ноты фиалки, крыжовника, сушёного инжира, чёрной сливы. На финише ощущаются тона пряных специй и лакрицы.

Участки расположены на глинисто-известняковой почве.

Минимум 6 месяцев в стальных ёмкостях.

Ферментация в стальных ёмкостях.

Примитиво в переводе с латыни “раннеспелый”. В Апулии, где сорт особенно популярен, урожай собирают уже в августе, если лето будет традиционно жарким. Здесь из него делают сочные красные вина с характерными тонами вишни, перца и средиземноморских трав, лучшие из них могут годами развиваться в бутылке. В Америке у примитиво есть “родственник” — зинфандель. Когда в 1990-х он завоевал популярность за океаном, итальянцы часто переименовывали примитиво, чтобы доказать единство двух сортов. Однако, после ряда исследований ДНК учёные выяснили, что и зинфандель, и примитиво не один сорт, а близкие родственники, оба произошли от хорватского црленака каштеланского.