розовое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Светло-розовый цвет. Аромат раскрывается ягодно-фруктовым профилем в котором выделяются тона малины, розового яблока, клубники, нюансы кондитерских ароматов, сдобной булочки и сливочного крема. Округлое вино с мягкой кислотностью, ягодно-миниральным с тонкими сливочными оттенками.
Виноградники
Расположены на 1,7 га. 2 участка с разной экспозицией и типом почв: на одном участке почвы преимущественно глинистые с включениями известняка и ила, на втором глинисто-песчаные с повышенным содержанием железа (красная глина). Лозы высажены в 2019 году.
Способ выдержки
40 месяцев в бутылках на осадке.
Способ производства
Ферментация с гребнями в нейтральных ёмкостях из нержавеющей стали. Традиционный метод (вторичная ферментация в бутылках).
О бренде
Mantra Estate — небольшое хозяйство, основанное недалеко от Черноморского побережья в Долине Лефкадия. Первые лозы здесь высадили в 2009 году под контролем легендарного винодела Патрика Леона. В хозяйстве следуют принципам бережного отношения к природе, весь урожай собирают исключительно вручную, а вина создают в классическом, консервативном стиле. В коллекции бренда есть вина из популярных сортов — совиньон блан, шардоне, каберне фран, — а также игристое блан-де-блан.
