Вино Мезыбь Каберне Совиньон, 2021
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Рубиновый цвет с гранатовыми бликами на ободке. Аромат со сладкими нотами кизила, сливового джема, инжира и лакричными нюансами. Яркий вкус с тонами шоколада, шиповника и вишни в длительном финише. -
Гастрономия:
Мясо на гриле. Твёрдые выдержанные сыры, драй джек, чеддер. -
Виноградники:
Расположены на легендарной 45-й параллели — в 10 км к югу от Геленджика, у села Дивноморское. Участок простирается от соснового леса до скалистого берега Чёрного моря. Площадь виноградников 54 га. Почвы глинисто-известковые, каменистые. Высота над уровнем моря 68-230 метров. На виноградниках следуют принципам органического земледелия. -
Способ выдержки:
3 месяца в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали. -
Это интересно:
Хозяйство получило своё название от реки Мезыбь, протекающей неподалёку. На адыгейском наречии слово “мезып” означает “многолесье”, “лесного устья роща”. Виноградники расположены в невероятно живописной местности — эксперты “Большой русской винной экспедиции” включили их в топ-20 самых красивых виноградников страны. Близость моря, чередование влажных морских бризов и прохладных горных ветров, хвойный лес, который защищает лозы от холодного горного воздуха, — создают уникальные условия для красных бордоских сортов.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 5–6 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань. Геленджик
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Мезыбь Каберне Совиньон по цене 1290 рублей