Вино Monk, Pedro Parra y Familia, 2020 г.

Артикул: 133732 Монк, Педро Парра и Фамилия
Вино Monk, (133732), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Монк цена 10490 рублей
Вино Monk, (133732), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Монк цена 10490 рублей

Рейтинг SW

0.0

Оставить отзыв
Страна, регион:
Чили, Южный регион
Сахар:
сухое
Виноград:
сенсо 100%
Производитель:
Pedro Parra y Familia
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
10 490 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — насыщенное, пряное, выдержанное в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Аромат с тонами граната, бузины, клубники, оттенками трав, жареного мяса, дубовой бочки и специй. Сбалансированное, соблазнительное вино с округлыми танинами, шелковистой текстурой, яркой кислотностью, малиново-пряным концентрированным вкусом и длительным пряно-минеральным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

  • Виноградники:

    Располагается в регионе Итата. Отдельный виноградник с лозами на почвах, богатых илом, песком и красным гранитом. На виноградниках применяются природосообразные (sustainable) методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    12 месяцев в больших дубовых бочках (фудрах).

  • Способ производства:

    Ручной сбор винограда. Отделение 70% гребней. Предферментационное настаивание в течение 4—6 дней. Ферментация винограда (30% целых гроздей) с использованием натуральных дрожжей в цементных и стальных открытых ёмкостях с деликатным перемешиванием. Длительная мацерация после ферментации в течение 30 дней. Розлив в бутылки после выдержки.

  • История этикетки:

    Вино Monk названо в честь джазового пианиста и композитора Телониуса Монка. Педро Парра — его создатель — считает свой паис таким же “сложным и новаторским, как исполнительская манера Монка”.

  • Это интересно:

    Педро Парра — не только фанат джаза, но и один из самых влиятельных специалистов по почвам в мире. Он решил “реанимировать” почти заброшенную винодельческую зону Итата, когда познакомился с её старыми гранитными виноградниками. Разложившиеся коричневые граниты, железо, ил — такой терруар идеально подходит для длинных корней старых лоз паиса. Чем старше лоза, тем интереснее получается вино — это правило работает почти всегда. Итата напоминает Педро Парра испанскую Галисию, французский Моргон и рельеф Бароло.
Регион:
Южный регион
Год:
2020
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
12—15 лет.
Аппелласьон:
Valle de Itata
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Лесной инженер из Консепсьона, Педро Парра, закончил аспирантуру и получил докторскую степень в Национальном агрономическом институте в Монпелье и Париже, после 15 лет работы в сфере международного консалтинга в 2013 году основал свое семейное поместье в регионе Био-Био. Район, практически лишенный винодельческих “инноваций”, стал благословением – на участках Педро с песчано-кварцевыми почвами растут старые лозы сенсо и паиса. Винодельня Педро простое помещение, похожее на авиационный ангар, с приличной стереосистемой, играющей джаз, и с минимумом оборудования. Педро Парра –“Доктор терруар”, по мнению некоторых, является уважаемым специалистом по почвам, который провел время, консультируясь со многими из самых известных в мире поместий. Его называют ведущей фигурой движения «Новое Чили», отчасти из-за его постоянных усилий по внедрению нового видения в чилийскую винодельческую промышленность, поиска качественных терруаров и выращивания новых насаждений по всей стране.
Вино ординарное красное сухоеМонкЧили. Регион Валь де Итата. Год урожая 2020Сорта винограда: сенсо 100%. Изготовитель: Продуктора Де Винос Пенкополитано ЛТДА (Productora De Vinos Pencopolitano LTDA), Paicavi 122, Depto 10, Concepcion (Пайкави 122,
Депто 10, Консепсьон), Чили. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Специи Округлое Шелковистое Насыщенное Травы Сбалансированное Сухие пряные травы
Гастрономия
Говядина Сыр
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

чилийское красное вино красное сухое вино чилийское сухое вино ещё
чилийское вино сухое вино свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Monk (Монк) по цене 10490 рублей