Вино Monthelie Premier Cru, Domaine Hubert Lignier, 2020, 1.5 л

Артикул: 143174 Монтели Премье Крю, Домен Юбер Линье

Вино Monthelie Premier Cru, (143174), красное сухое, 2020, 1.5 л, Монтели Премье Крю цена 38490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар 100%
Производитель:: Domaine Hubert Lignier
Крепость:: 13.5%
Объем:: 1.5 л

Смотреть все характеристики

38 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 3

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Monthelie Premier Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

10—15 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Hubert Lignier

Крепость

13.5%

Объем

1.5 л

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Monthelie Premier Cru AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2020

Потенциал хранения

10—15 лет

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из жареного мяса птицы, ягнёнка или кролика. Жареные субпродукты и рубленые колбаски. Мясные пироги. Сыры.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с вишнёвым оттенком. Аромат раскрывается тонами ежевики, чёрной смородины, вишни, оттенками фиалки, папоротника, специй, суглинка и подлеска. Сбалансированное, женственное вино с гладкой текстурой, гармоничными и бархатными танинами, деликатной кислотностью, фруктово-цветочным вкусом и длительным элегантным минеральным послевкусием.

Виноградники

Располагаются в коммуне Monthelie в Кот-де-Бон в Бургундии. Лозы растут на почвах из галечного батонского известняка, покрытого красной глиной и мергелем, с южной и юго-восточной экспозицией. Высота 230—370 метров над уровнем моря. В поместье строго следуют принципам разумного виноградарства (lutte raisonnee). Так, химические препараты против болезней и вредителей на виноградниках применяются только в случае острой необходимости, а поврежденные грозди не используют для производства вина.

Способ выдержки

20 месяцев в дубовых бочках (228 л), из которых 20% новые.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Двойная сортировка винограда – на вибростоле и на сортировочном столе. Отделение гребней на 70% процентов. Предферментационное холодное настаивание в течение 6 дней при температуре 12°С. Ферментация с использованием натуральных дрожжей в течение 12 дней с ежедневной перекачкой и пижажем (5—6 раз в день). Перелив самотёком в дубовые бочки ля выдержки. После выдержки вино бутилируют без фильтрации.

Это интересно

Как пиcал бургундский писатель Пьер Пупон: “Красиво устроившаяся на изгибе холма, как голова святого Иоанна на плече Иисуса, Монтели напоминает деревню Тосканы”. Эта красивая деревня, приютившаяся на крутом склоне, может похвастаться собственным замком и старинными домами с прекрасными подвалами. В прошлом Монтели была собственностью аббатства Клюни и была настолько посвящена виноградарству, что, как гласит пословица, “там курица умерла бы с голоду во время сбора урожая”. Сегодня индивидуальность вин Монтели подтверждается сертификатом AOC, выданным в 1937 году.

О бренде

Лоран Линье в начале 2000-х годов оставил работу в крупном негоциантском доме Бургундии и сосредоточился на управлении семейным доменом. Лоран, педантичный и скрупулезный винодел, расширил портфолио хозяйства за счет аренды и покупки виноградников в новых аппелласьонах в южной части Кот д’Ора, перестроил исторический погреб в коммуне Море-Сен-Дени по гравитационному принципу. Смена винодельческого подхода позволила создавать яркие и сложные вина, отличающиеся от типичного стиля Мори-Сен-Дени «старой школы». Эфирные, цветочные ноты – одна из ключевых характеристик стиля Domaine Hubert Lignier усилена на счет включения в винификацию целых гроздей винограда и очень умеренного и аккуратного использования дуба. Домен Hubert Lignier считается одним из хранителей генофонда классических сортов Бургундии. Сегодня Лоран Линье вместе с ассоциацией TVB (Trame Verte et Bleue) реализует программу восстановления популяции этих виноградных лоз.

Вино выдержанное красное сухоеМонтели Премье КрюФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2020Сорта винограда: пино нуар 100%. Изготовитель: Домен Юбер э Лорен Линье САРЛ (Domaine Hubert et Laurent...

Lignier SARL), 13, route Nationale - 21220 Morey-Saint-Denis (13, рут Насьональ 21220 Море-Сен-Дени), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 1,5л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Ежевика Минеральное Смородина Деликатная кислотность Фиалка Деликатные танины Сбалансированное

Гастрономия

Курица Ягненок Сыр Кролик

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка