Вино Morgon Vieilles Vignes, Domaine Guy Breton, 2021 г.

Артикул: 143791 Моргон Вьей Винь, Домен Ги Бретон

Вино Morgon Vieilles Vignes, (143791), красное сухое, 2021 г., 0.75 л, Моргон Вьей Винь цена 7690 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Франция , Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: гаме 100%
Производитель:: Domaine Guy Breton
Крепость:: 12%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

7 690 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2021 г.

7 690 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Танины
Тело

Подача:: 16–18°С

Стилистика вина:

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Вино рубинового цвета. В концентрированном аромате раскрывается элегантные ноты темных ягод и специй. Сочный, гармоничный вкус имеет гладкую, приятную танинную текстуру, послевкусие наполнено оттенками малины, вишни и других красных ягод.
Гастрономия:

Прекрасно с мясными закусками, ростбифом, уткой и паштетами.
Виноградники:

Виноград собирают с 80-летних лоз крошечного участка площадь которого всего 1 га. Почвы песчано-гранитные.
Способ выдержки:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Способ производства:

Вино производится методом карбонической мацерации при низких температурах. Винификация в цементных емкостях в течение 20 дней. Сусло отжимается с помощью старинного деревянного пресса. Минимальная сульфитация (1г) при бутилировании. Без оклейки и фильтрации.

Регион:: Бургундия
Год:: 2021
Крепость:: 12%
Потенциал хранения:: 7-10 лет.
Аппелласьон:: Morgon AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Ги Бретон, один из виноделов, стоявших у истоков движения за натуральные вина в деревне Вилье-Моргон в 1980-х годах, считается одним из важных производители в новейшей истории Божоле. Ги унаследовал семейное поместье от своего деда в 1986 году. До этого момента семья продавала фрукты крупным кооперативам. Распространение импортных дрожжевых культур для придания вкуса и аромата, использование карбонической мацерации и коммерциализация Божоле Нуво подорвали репутацию региона. Ги призывает вернуться к старым практикам виноградарства и винификации: не использовать синтетические удобрения, поздно собирать урожай, тщательно сортировать виноград, минимизировать добавление диоксида серы, отказаться от шаптализации и фильтрации. Божоле от Ги Бретона обладает фруктовой яркостью, эфирностью и напряжением, является чудом и показывает, чего можно добиться, когда натуральное виноделие сочетается с одержимо тщательным управлением виноградниками и глубоким пониманием всего процесса виноделия.

Вино выдержанное красное сухоеВьей Винь (Моргон)Франция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: гаме 100%. Изготовитель: САРЛ Ги Бретон (SARL Guy Breton), 252 Rue Pasteur 69910 Villie-Morgon (252 Рю Пастёр 69910 Вилье-Моргон), Франция.

Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 70 Ккал / 294 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Малина Красные ягоды Элегантное Среднетелое Фруктовое Специи Сочное

Гастрономия

Утка Говядина

Отзывы