Знакомство начинается с бесконечного калейдоскопа цитрусовых. Здесь и юдзу, и лимонная цедра, и сок апельсина. В завершение звучат мягкие и маслянистые пряные ноты.Изначальную сладость перекрывает волна цитрусовых, где слой за слоем раскрываются плоды, их кожица и мякоть. Своей экзотичностью эта комбинация отсылает к ассорти из тропических фруктов, приправленному неострыми специями.
Гастрономия:
Подавать на дижестив как самостоятельный напиток или в виде коктейлей (например: 50мл Nikka Coffey Gin, 15 мл лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа).
Способ производства:
Своей роскошной текстурой джин обязан насыщенным, выдержанным спиртам, которые используются при его производстве. Процесс дистилляции происходит в ректификационных колоннах Coffey для перегонки виски, ставших визитной карточкой Nikka. Помимо 11 традиционных травяных ингридиентов, отдельно дистиллируются японские цитрусы – юдзу, кабосу, нацумикан и cикуваса с небольшим добавлением яблочного сока. Отдельно также дистиллируется сычуаньский перец.
Это интересно:
Ректификационные колонны Coffey непрерывного цикла придумал и запатентовал Энеас Коффи в 1830 году. В 1963 году они были специально доставлены с дистиллерии в Шотландии на производство Nikka в Японии и с тех самых пор придают дистилляту более глубокий и насыщенный вкус в сравнении с тем, что можно получить на выходе из современных ректификационных колонн. Так рождается узнаваемый стиль, прославивший купажированный виски Nikka.
Для доступа на сайт необходимо подтвердить возраст
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц,
не достигших совершеннолетнего возраста. Сведения, размещенные
на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены
только для личного использования.
Сейчас вы находитесь в интернет-витрине SimpleWine
Вы можете перейти в личный кабинет и делать заказы с персональной скидкой,
или остаться в интернет-витрине и делать заказы
со стандартными условиями и акциями.
