Вино Paleo Rosso, Le Macchiole, 2020

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Глубокий тёмно-рубиновый цвет. Многослойный аромат с тонами чёрной сливы, черешни и ежевики, фиалки и молочного шоколада, с оттенками эвкалипта, трав на гриле и мокрого гравия. Cтруктурированное вино с гладкой текстурой, и зрелыми танинами, обволакивающей кислотностью, насыщенным вкусом с тонами чёрных ягод, специй и кедра, с долгим освежающим минеральным финишем.

34,8 га расположены в разных районах Болгери (Bolgheri). Виноград собран на участках Каза Нуова 5,4 га (Casa Nuova, лозы высажены с 1998 по 2009 года), Виньоне 7,4 га (Vignone, высажен в 1999 году), Уливино 2,7 га (Ulivino, высажен в 2016 году). Почвы: известняковые, глинистые и песчаные. На виноградниках следуют органическим и биодинамическим принципам выращивания.

16 месяцев в новых барриках (225 л.) и керамических амфорах.

Ручной сбор винограда. Полное гребнеотделение. Ферментация и мацерация в бетонных ёмкостях.

Название “палео” относится к дикой траве тосканского побережья и символизирует местную самобытность и сильную волю.

Paleo Rosso — одно из самых необычных вин Тосканы. Сначала это был бордоский ассамбляж, но в 2001 году он превратился в 100% каберне фран — большая редкость для Италии в принципе. Аппелласьон Болгери стал важным игроком на винной сцене не так давно — только в 1984 году это ранее заброшенное место в тосканской периферии “наградили” статусом DOC. В пределах Болгери насчитывается 27 отдельных типов почв, создающих идеальные условия для красных с большим потенциалом выдержки. Хозяйство Le Macchiole начинает осваивать эти земли в 1983 году, они тщательно отбирают виноградники, которые оказываются разбросаны в разных частях аппелласьона. Отдельные участки приносят свои нюансы в вино.