Вино Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac), Chateau Pichon Baron, 1981

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Вино тёмно-красного цвета с рубиновым блеском. В букете раскрываются ароматы вишни, чернослива, кедра, копчёностей и корицы. Полнотелое, округлое и хорошо сложенное во вкусе, с гибкой текстурой, бархатистыми танинами и минеральными нотками в долгом финише.

Поместье располагается рядом с Шато Латур на гравиевых почвах. Площадь виноградников: 73 га. Плотность посадки: 9 000 лоз/га. Урожайность: 50 гл/га. Средний возраст лоз: 30 лет.

18 месяцев во французских дубовых бочках, большей частью новых.

Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.

Внешне, как считает Клайв Коутс, замок Шато Пишон-Лонгвиль (Барон) очень напоминает замок Луары Азе-ле-Ридо (Azay-le-Rideau). Построенный еще в 1851 году он всегда выглядел брошенным и беспризорным. Когда его приобрела страховая компания АХА Миллезиме, она устроила конкурс на лучший проект. В итоге архитекторами были выбраны Патрик Дилон и Жан де Гастин. Сочетая практичность и эстетическую красоту они создали такой архитектурный ансамбль, в котором посетители имеют возможность наблюдать за всем процессом виноделия, не мешая при этом работе. Для этого под потолком винодельни были выстроены специальные галереи.