Вино Pencopolitano, Pedro Parra y Familia, 2020 г.

Артикул: 133737 Пенкополитано, Педро Парра и Фамилия
Вино Pencopolitano, (133737), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Пенкополитано цена 6690 рублей
Вино Pencopolitano, (133737), красное сухое, 2020 г., 0.75 л, Пенкополитано цена 6690 рублей

Рейтинг SW

5.0

1 оценка
Страна, регион:
Чили, Южный регион
Сахар:
сухое
Виноград:
сенсо, паис
Производитель:
Pedro Parra y Familia
Крепость:
13.5%
Объем:
0.75 л
Смотреть все характеристики
6 690 ₽

Способы получения заказа:

  • Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Винтаж:

Характеристики
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
Подача:
16–18°С

  • Стилистика вина:

    красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе

  • Дегустационные характеристики:

    Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым отливом. Аромат с тонами спелых тёмных ягод, граната, бузины, засушенных лепестков роз, оттенками пряностей, дубовой бочки и минеральными нюансами. Сбалансированное, воздушное вино с гладкими танинами, утончённой кислотностью, деликатным фруктово-цветочным вкусом и выразительным минерально-пряным послевкусием.

  • Гастрономия:

    Мясные закуски. Блюда из красного мяса. Сыры.

  • Виноградники:

    Располагаются в регионе Итата. Виноград собран с 5 разных участков с гранитными и базальтовыми почвами. На виноградниках применяются природосообразные (sustainable) методы возделывания.

  • Способ выдержки:

    12 месяцев в бетонных ёмкостях и больших дубовых бочках (фудрах).

  • Способ производства:

    Виноград собирают с пяти разных виноградников. Предферментационное настаивание в течение 4—6 дней. Ферментация 100% цельных гроздей (без отделения гребней) с использованием натуральных дрожжей в цементных и стальных открытых ёмкостях с деликатным перемешиванием. Мацерация после ферментации в течение 20 дней. Розлив в бутылки после выдержки.

  • Это интересно:

    Пенкополитано — вино с гранитных почв со вкусом граната. Лозы сенсо и паиса растут на территории старого испанского анклава Пенко (Penco). Больше 250 лет назад здесь был основан город Консепсьон (Concepcion), разрушенный цунами 1758 года. “Pencopolitano означает: гражданин Консепсьона, моего города, столицы Итата и терруара всех моих вин”, — говорит винодел Педро Парра. В этом вине проявляется его философия: место для Парра важнее, чем сорта винограда. Он считает, что в Чили небольшой выбор сортов для выдающихся вин, но много интересных терруаров, с которыми ещё предстоит научиться работать.
Регион:
Южный регион
Год:
2020
Крепость:
13.5%
Потенциал хранения:
10—12 лет.
Аппелласьон:
Valle de Itata
Категория:
Denominacion de Origen (DO)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
О бренде:
Лесной инженер из Консепсьона, Педро Парра, закончил аспирантуру и получил докторскую степень в Национальном агрономическом институте в Монпелье и Париже, после 15 лет работы в сфере международного консалтинга в 2013 году основал свое семейное поместье в регионе Био-Био. Район, практически лишенный винодельческих “инноваций”, стал благословением – на участках Педро с песчано-кварцевыми почвами растут старые лозы сенсо и паиса. Винодельня Педро простое помещение, похожее на авиационный ангар, с приличной стереосистемой, играющей джаз, и с минимумом оборудования. Педро Парра –“Доктор терруар”, по мнению некоторых, является уважаемым специалистом по почвам, который провел время, консультируясь со многими из самых известных в мире поместий. Его называют ведущей фигурой движения «Новое Чили», отчасти из-за его постоянных усилий по внедрению нового видения в чилийскую винодельческую промышленность, поиска качественных терруаров и выращивания новых насаждений по всей стране.
Вино ординарное красное сухоеПенкополитаноЧили. Регион Валь де Итата. Год урожая 2020Сорта винограда: сенсо, паис. Изготовитель: Продуктора Де Винос Пенкополитано ЛТДА (Productora De Vinos Pencopolitano LTDA), Paicavi 122, Depto 10, Concepcion (Пайкави
122, Депто 10, Консепсьон), Чили. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.
Развернуть
Теги
Вкус
Сбалансированное Фруктовое Цветочное Минеральное Пряности Деликатное Деликатные танины
Гастрономия
Говядина Сыр
Отзывы
5
Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки
Смотреть все оценки
Минеральное 1
Элегантное 1
Смотреть все оценки
Поделитесь своим мнением
Ваша оценка
Вкус
Ароматное
Пряное
Ягодное
Цветочное
Сливочное
Минеральное
Яркое
Мощное
Элегантное
Кислотное
Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

чилийское красное вино красное сухое вино чилийское сухое вино ещё
чилийское вино сухое вино свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Pencopolitano (Пенкополитано) по цене 6690 рублей