красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный гранатовый цвет с пурпурным блеском. Букет вина раскрывается ароматами восточных пряностей, японской сливы, розмарина и стейка на гриле. Среднетелое, округлое во вкусе вино с с шелковистыми танинами и продолжительным сочным финишем.
Виноградники
Ассамбляж пяти субрегионов Южной Австралии: Barossa Valley, McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Coonawarra.
Способ выдержки
12 месяцев в бочках из французского (5% новые) и американского дуба (6% новые).
Способ производства
Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали, ассамбляж до выдержки, деликатная фильтрация.
История этикетки
Цифра "8" в названии этого вина не случайна: часть вина выдерживается в бочках, прежде предназначавшихся для Bin 128, Bin 28 и Bin 389.
Это интересно
Bin 8 отражает традиционный стиль хозяйства Penfolds. Вино появилось в линейке дома вследствие большой популярности ассамбляжа каберне совиньона и шираза, ставшего классическим.
О бренде
Penfolds — старейшая знаковая винодельня Австралии, история которой берет свое начало в 1844 году. Сейчас Penfolds играет ключевую роль в эволюции виноделия Австралии и всего мира. Легендарный винодел Макс Шуберт укрепил репутацию Penfolds, создав в 1951 году икону австралийского виноделия — вино Grange. За всю свою жизнь Шуберт получил множество наград, в том числе звание кавалера Ордена Австралии, в 1988 году он был назван Человеком года по версии журнала Decanter. На протяжении всей истории хозяйства за создание вин отвечали только четыре винодела: Макс Шуберт, Дон Диттер, Джон Дюваль и Питер Гаго (нынешний винодел). Питер присоединился к Penfolds в 2002 году, зарекомендовав себя как блестящий и талантливый винодел. Он поддерживает стиль дома и продолжает великие традиции Penfolds, стремясь к совершенству в постоянных экспериментах. В 2012 году на выставке вина Prowein Питер Гаго был назван виноделом года.
Вино выдержанное красное сухое Пенфолдс Бин 8 Каберне Шираз Австралия. Регион Южная Австралия. Год урожая 2021 Сорта винограда: каберне совиньон, шираз. Изготовитель: Пенфолдс Вайнс Пти Лимитед (Penfolds Wi... развернуть
