Вино Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro, 2017 г.

Вино Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro, 2017 г.

Пенфолдс Бин 2 Шираз Матаро

Артикул: 116358

0
Винтаж:
5 140 ₽
  • Сладость
  • Кислотность
  • Танины
  • Тело
  • Стилистика вина:

    красное - округлое, насыщенное, выдержанное в дубе
  • Дегустационные характеристики:

    Насыщенный рубиновый цвет с пурпурным блеском. В аромате доминируют ноты черных ягод, черной смородины и кассиса, табака, стручков ванили, дыма, пряностей. Яркое и округлое во вкусе с бархатной структурой и шелковистыми танинами. В длительном рафинированном послевкусии ноты сливового джема и фиалки.
  • Гастрономия:

    Можно порекомендовать к говядине или баранине на гриле, мясному рагу и выдержанным сырам.
  • Виноградники:

    Виноград собран с нескольких участков, расположенных в субрегионах Макларен, Баросса, Падтеуэй и Раттонбелли.
  • Способ выдержки:

    В течение 8 месяцев во французских (10% новые) и американских дубовых бочках.
  • Способ производства:

    Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, деликатная фильтрация.
  • Это интересно:

    Bin 2 был впервые выпущен в 1960 году. И хотя в его основе лежат ронские сорта винограда, изначально это вино было создано в стилистике +австралийского бургундского- - округлое, среднетелое и элегантное. Ассамбляж из шираза и матаро относительно редко встречается в австралийских винах. Матаро, также известный как монастрель или мурведр, появился в Австралии в 1830-х годах и сейчас широко распространен в долине Баросса. Его используют для производства крепленых вин, однако виноделы особенно ценят его способность придавать блендам сложность и глубину вкуса.
Производитель:
Penfolds
Объем:
0.75
Год:
2017
Крепость:
14%
Потенциал хранения:
10-15 лет и более.
Категория:
Australian Geographical Indications (GI)
Декантация:
аэрация
Выдержка в емкости:
Бочка
Ещё...

Для этого товара еще не оставлено отзывов.

0

0 оценок

Penfolds — старейшая знаковая винодельня Австралии, история которой берет свое начало в 1844 году. Сейчас Penfolds играет ключевую роль в эволюции виноделия Австралии и всего мира. Легендарный винодел Макс Шуберт укрепил репутацию Penfolds, создав в 1951 году икону австралийского виноделия — вино Grange. За всю свою жизнь Шуберт получил множество наград, в том числе звание кавалера Ордена Австралии, в 1988 году он был назван Человеком года по версии журнала Decanter. На протяжении всей истории хозяйства за создание вин отвечали только четыре винодела: Макс Шуберт, Дон Диттер, Джон Дюваль и Питер Гаго (нынешний винодел). Питер присоединился к Penfolds в 2002 году, зарекомендовав себя как блестящий и талантливый винодел. Он поддерживает стиль дома и продолжает великие традиции Penfolds, стремясь к совершенству в постоянных экспериментах. В 2012 году на выставке вина Prowein Питер Гаго был назван виноделом года.