красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-рубиновый цвет. Комлексный аромат красных и черных ягод, ванили и пряностей. Тонкое во вкусе с элегантной кислотностью и оттенками малины и клюквы в долгом финише.
Виноградники
Расположены в Крымском районе к юго-западу от города Крымск. Почвы: глинистый ил с высоким содержанием железа. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.
Способ выдержки
12 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в стальных ёмкостях.
Это интересно
Пино нуар — сорт тонкий, и в хозяйстве "Николаев и Сыновья" к нему подходят с уважением. Вино год выдерживается во французском дубе, чтобы сохранить деликатность, но добавить глубины и структуры. Винодельня работает по принципу экосистемы: бережное земледелие, ручной труд, движение вина по законам гравитации и разнообразие сосудов для выдержки — от амфор до бетонных яиц. Всё это создаёт основу для стиля, в котором пино нуар звучит чисто, тонко и самобытно.
О бренде
«Николаев и Сыновья» — семейный проект, стоявший у основания аппелласьона Долина Лефкадия. Команда создавала вина с легендой Бордо Патриком Леоном и запускала топовое игристое «Темелион» с Рудольфом Петерсом, а в 2022 году основала новый бренд, чья философия — совместить лучшие терруары и подходы к ним. Для этого вино производят на гравитационной винодельне и выдерживают в «дышащих» емкостях: амфорах, бетонных яйцах и дубовых бочках. В 2025 году хозяйство также получило органический сертификат.
Вино красное сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2024 Сорта винограда: пино нуар. Алк. 11,5% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения.
