Хороший пино гриджо можно найти в двух регионах Италии — один из них Трентино-Альто-Адидже, где как раз находится Colterenzio. Здесь вино делают в австро-немецком стиле: оно чистое, элегантное и с хорошей кислотностью — всё благодаря высоким перепадам температур в северном регионе. Это пино гриджо останется в памяти, потому что у него яркая ароматика яблока, груши, цветов и шампиньонов. Подавайте к цыплёнку, телятине и другим блюдам с грибным соусом.
Светло-соломенный c блеском цвет. Восхитительный яркий аромат, богатый тонами цитрусовых, персика и дыни. Вкус среднетелый, с прекрасно сбалансированной кислотностью и легкой пикантной горчинкой в финале.
Виноградники
Расположены в окрестностях деревень Шрекбихль и Гирлан на высоте 350—400 метров над уровнем моря. Песчано- гравиевые почвы, богатые известняком, прохладный климат и большая разница между дневными и ночными температурами создают идеальные условия для культивирования пино гриджо.
Способ выдержки
Несколько месяцев на осадке в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ферментация в течение 16—18 дней при контролируемой температуре 18 °С в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Эрцгерцог Австрии Сигизмунд, превыше всего ценивший вина деревушки Кольтеренцио, всячески способствовал развитию виноградников этой области. Он обосновался в старинном замке Формигар. Практически полностью перестроив это строение, Сигизмунд превратил его в величественный замок Зигмундзкрон. Сегодня этот замок почти разрушен, а его силуэт украшает этикетки вин Кольтеренцио.
Это интересно
В жизни кооператива Colterenzio огромное значение имеет число триста. Альто Адидже — это хоть и прохладный северный регион, но исключительно солнечный: в небе над виноградниками солнце светит триста дней в году. В собственности кооператива триста гектаров, а в команде — триста человек. Тут хочется добавить, что существует триста поводов открыть это вино: универсальное, свежее, по-северному яркое, по-итальянски открытое.
О бренде
Colterenzio - флагман винодельческого Южного Тироля, образован в 1960 году 28 производителями вина. Сегодня в этом успешном кооперативе состоит 290 членов. В 1980-х годах новый директор Кольтеренцио, Луис Райфер, привнес в Альто-Адидже новые идеи итальянской винной революции. Под его управлением кооператив стал первым в провинции, кто начал устанавливать цены на виноград в зависимости от его качества, а не от того сколько в нем содержится сахара. Райфер был также одним из первых на севере экспериментаторов с дубом. В начале 1980-х он начал пробовать проводить в барриках ферментацию для белых и выдержку для красных сортов. Мало кто в Италии может сравниться с этим кооперативом по стилистическому и количественному разнообразию создаваемых вин, которые при этом одинаково высокого уровня.
Вино ординарное белое сухое Альто Адидже Пино Гриджо Италия. Регион Трентино Альто-Адидже. Год урожая 2024 Сорта винограда: пино гриджио 100%. Изготовитель: КАНТИНА КОЛЬТЕРЕНЦИО СОЧИЕТА АГРИКОЛА КООПЕРАТИВА... развернуть
