ГастрономияРекомендуется подавать к блюдам из белой рыбы и белого мяса, фуа гра, паштетам из птицы, мягким сырам. Прекрасно сочетается с блюдами азиатской кухни.
Гран Крю "Osterberg" (Остерберг) располагается в коммуне Рибовилле. Экспозиция: юг и юго-восток. Почвы каменистые, мергелевые. Высота над уровнем моря: 250-350 метров. Средний возраст лоз: 25 лет.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика не проводилась.
История этикетки
Дизайн этикеток хозяйства Trimbach не меняется с 1960 года, каждая из них подчеркивает особенности того или иного кюве: желтый цвет - классическая базовая линейка, золотой цвет указывает на более высокий статус вина (собственный виноград хозяйства с участков Гран Крю), этикетка белого цвета - у десертных вин и у самого известного вина хозяйства Riesling Clos Sainte Hune.
Это интересно
Это тельное богатое пино гри рождается на участке Гран Крю Osterberg (Остерберг) в исключительные годы. В Эльзасе выделены только виноградники Гран Крю, промежуточной категории нет. При этом виноделы часто не пишут категорию на этикетке — достаточно знать, что это резервное вино Тримбахов. Эльзасский пино гри является полной противоположностью известных лёгких итальянских пино гриджо. По уровню отображения терруара и сортовых характеристик это вино сравнимо с ценными винами белой Бургундии.
О бренде
Тримбахи — одна из самых старинных винодельческих династий в мире, основанная в 1626 году. С конца XIX века, когда Фредерик-Эмиль Тримбах получил медаль на выставке в Брюсселе, имя Trimbach является синоним эталонного эльзасского рислинга — чистого, с хорошей кислотностью, прочной структурой и многогранным ароматом. Сегодня домом управляют представители 12-го и 13-го поколений семьи — братья Пьер и Жан, а также их дети. В 2006 году британский журнал Decanter включил Пьера Тримбаха в десятку лучших виноделов мира, производящих белые вина. А в 2017 году французский гид Bettane & Desseauve назвал его виноделом года.
Вино ординарное белое полусухое Пино Гри Резерв Персонель (Эльзас) Франция. Регион Эльзас. Год урожая 2017 Сорта винограда: пино гри 100%. Изготовитель: МЕЗОН Ф.Е. ТРИМБАХ С.А.С. (MAISON F.E. TRIMBACH S.A.S... развернуть
