Вино Pommard Premier Cru Pezerolles, Armand Heitz, 2022

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Тёмно-вишнёвый цвет с фиолетовым отливом по краю. Аромат с тонами свежих ягод ежевики, малины, вишни, пряностей, специй и цветочных оттенков. Сбалансированное, округлое, элегантное вино с мелкозернистыми интегрированными танинами, гармоничной кислотностью, чистым фруктовым вкусом с оттенками фиалки, слив и специй, развивающихся в длительном минеральном послевкусии.

Домену принадлежит 0,6 га в Премье Крю Ле Пезроль (Les Pezerolles) на севере коммуны Поммар (Pommard). Лозы высажены в период с 1978 по 1983 года на глинисто-известняковых почвах на высоте 260—280 метров над уровнем моря. Экспозиция: юго-восток. Урожайность: 40 гл/га.

14 месяцев в дубовых бочках.

Ручной сбор урожая. Ферментация при контролируемой температуре, спонтанная малолактическая ферментация. После мацерации в течение 2—5 дней и выдержки в дубовых бочках вино бутилируют.

Поммар — деревня в бургундском субрегионе Кот-де-Бон, известная мощными (по меркам Бургундии) пино нуарами. Здесь большое количество виноградников Премье Крю, они тянутся почти непрерывной цепочкой от границ коммуны Бон на севере до Вольне на юге. Фактически, единственный перерыв в этом поясе ценных виноградников обеспечивают улицы и дома самой деревни. Ле Пезроль (Les Pezerolles) считается одним из лучших Премье Крю Поммара. Владения домена Хейтца находятся в самом сердце этого виноградника. Сам Арман Хейтц сравнивает своё вино с отличницей — аккуратно одетая, с пробором набок, такие есть во всех школах. Она лучшая в классе, одноклассники её недолюбливают, но уважают за хорошие оценки.