Вино PouilIy-Fuisse Vignes de la Cote, Domaine Jules Desjourneys, 2018

Артикул: 148137 Пюйи-Фюиссе Винь де ля Кот, Домен Жюль Дежурне

Вино PouilIy-Fuisse Vignes de la Cote, (148137), белое сухое, 2018, 0.75 л, Пюйи-Фюиссе Винь де ля Кот цена 17490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Jules Desjourneys
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

17 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2018

17 490 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — элегантное, минеральное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики:

Элегантный и многогранный аромат с тонами косточковых фруктов (персик, абрикос), деликатными оттенками экзотических фруктов (дыня, киви, манго, маракуйя), цветов (шиповник, липовый цвет, жимолость). Свежее, сбалансированное, структурированное, полнотелое, с выразительным фруктовым вкусом и долгим концентрированным и минеральным послевкусием.
Гастрономия:

Сочетать с насыщенными блюдами из рыбы, белого мяса, сливочными соусами и сырами.
Виноградники:

10 га белых виноградников, которые он делит с другим виноградарем в Маконне. Старые лозы, крайне низкая урожайность, виноградники возделываются органическими и биодинамическими методами. Почвы состоят из глинистых поверхностных пластов на подложке из известка и кремнезема.
Способ выдержки:

В дубовых бочках в течение 11 месяцев, после которой вина переливают в нейтральные емкости, где они остаются еще несколько месяцев перед розливом.
Способ производства:

РРучной сбор урожая. Винификация винограда целыми гроздьями проводят с использованием натуральных дрожжей. После выдержки вина бутилируют без фильтрации. Процесс производства вина занимает 18-22 месяца в зависимости от винтажа.
История этикетки:

Фабьен Дюперре назвал свой домен “Жюль Дежурне” – Жюль в честь покойного великого винодела Божоле Жюля Шове, а Дежурне “потому что, мне понравилось, как это звучало с Жюлем”.
Это интересно:

У Фабьена Дюппере оригинальное виденье стиля его собственных белых вин: он говорит, что производит "белые маконне в духе мерсо". Дюппере уже давно является агентом легендарных производителей из Мерсо, в числе которых Арно Ант и Кош-Дюри, чьи вина он приравнивает к произведениям искусства. Именно они стали для Фабьена образцом и источником вдохновения, когда приступил к работе на малоизвестных терруарах Маконе.

Регион:: Бургундия
Год:: 2018
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 25-28 лет.
Аппелласьон:: Pouilly-Fuisse AOC
Категория:: Appellation d'Origine Controlee (AOC)
Декантация:: аэрация
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Фабьен Дюперре - успешный винный агент из Бургундии, после 25 лет успешной торговли винами легендарных поместий (Domaine de la Romanee-Conti, Arnaud Ente, Coche-Dury и др.), решил стать виноделом. В 2007 году он приобрёл старинные виноградники во Флёри и Мулен-а-Ван (7га, возраст некоторых лоз на виноградниках более 140 лет), а в 2014 году — участки шардоне в Маконне (10га, совместно с Кристофом Тибертом). Виноградники Domaine Jules Desjourneys возделываются биодинамическими методами, основное внимание уделяется созданию максимально сбалансированных, достойных выдержки вин. Вина очень быстро нашли своих поклонников и получили признание критиков. “Виртуозные таланты неугомонного Фабьена Дюперре в производстве белых вин из Маконне и красных Божоле”, “стремительный рост домена и последовательное производство гениальных вин… Дюперре быстро становится единственным реальным соперником в регионе…” отмечает Уильям Келли (винный журналист Robert Parker).

Вино выдержанное белое сухоеПуйи-Фюиссе Винь де ля КотФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2018Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: Сосьете а респонсабилите лимите Жюль Дежурне (Societe a responsabilite limitee Jules Desjourneys), 75 Rue

Jean Thorin Pontanevaux 71570 La Chapelle-de-Guinchay (75 Рю Жан Торен Понтанво 71570 Ла Шапель-де-Гинше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Дыня Экзотические фрукты Структурированное Минеральное Полнотелое Шиповник Сбалансированное

Гастрономия

Рыба Сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка