Вино Prellenkirchen Samt&Seide, Dorli Muhr, 2021 г.
- Страна, регион:
- Австрия, Нижняя Австрия
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- блауфранкиш 100%
- Производитель:
- Dorli Muhr
- Крепость:
- 13.5%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки
Винтаж:
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с рубиновым оттенком. Аромат с оттенками сливы, красной вишни, граната, красного апельсина и графитовыми нюансами. Сбалансированное, комплексное вино с компактной структурой, мелкозернистыми танинами и тонкой кислотностью. Ноты сливы, вишни, ежевики и перца во вкусе и в длительном изысканном послевкусии. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из мяса. Сыры. -
Виноградники:
Располагаются на южном склоне Шпитцерберга. Для этого кюве виноград собирают с двадцати отдельных участков с известняковыми почвами. Возраст лоз варьируется от 15 до 30 лет. На виноградниках применяют органические методы возделывания. -
Способ выдержки:
20 месяцев в больших бочках. -
Способ производства:
Виноград собирают вручную, давят ногами, в процессе производства насосы не используют. Спонтанная медленная ферментация с использованием натуральных дрожжей в открытых нейтральных ёмкостях. Вино разливают в бутылки без фильтрации. -
Это интересно:
Samt & Seide — главное вино поместья и выражение терруара Шпитцерберга. Урожай для него собирают с Прелленкирхена — южной части склона, где растут лозы возрастом от 15 до 30 лет. Виноград со старых лоз придаёт шелковистость, а с молодых — бархатистую текстуру, поэтому вино назвали "Бархат и шёлк". Путеводитель Gault&Millau 2023/24 назвал Дорли Мур "Выдающимся виноделом года" и отметил, что сегодня Шпитцерберг считается великолепным терруаром для блауфранкиша только благодаря ей.
- Регион:
- Нижняя Австрия
- Год:
- 2021
- Крепость:
- 13.5%
- Потенциал хранения:
- Более 15 лет
- Категория:
- Qualitatswein
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Prellenkirchen Samt&Seide (Прелленкирхен Замт унд Зайде) по цене 4490 рублей