красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Тёмно-рубиновый цвет. Аромат с оттенками сливы, красной вишни, граната, красного апельсина и графитовыми нюансами. Сбалансированное вино с шелковистыми танинами и средней кислотностью в продолжительном финише.
Виноградники
Участки располагаются на южном склоне виноградника Шпитцерберг (Spitzerberg). Почвы известняковые. Возраст лоз варьируется от 15 до 30 лет. На виноградниках применяют органические методы возделывания.
Способ выдержки
20 месяцев в старых больших бочках.
Способ производства
Ручной сбор винограда. Спонтанная ферментация в нейтральных ёмкостях.
История этикетки
Название Samt & Seide в переводе "Бархат и Шёлк" отсылает к ощущениям во вкусе. Для такого эффекта Дорли Мур умело сочетает старые и молодые лозы.
Это интересно
Стефан Рейнхардт (критик Wine Advocate) отмечает, что Дорли Мур необходимо поставить памятник за открытие терруара Шпитцерберга, который сегодня является одним из лучших для сорта блауфранкиш. С 2019 года Шпитцерберг имеет статус Erste Lage — аналог Премье Крю.
О бренде
Dorli Muhr — это образец точности и глубины на винодельческой карте Австрии. Дорли Мур начала с винного маркетинга, но любовь к терруару подтолкнула ее к созданию собственного хозяйства. В 2002 году она основала винодельню на холмах Шпитцерберга, тщательно подбирая участки, чтобы максимально раскрыть характер флагманского сорта блауфранкиш. В хозяйстве придерживаются органического виноградарства и минимального вмешательства, а в винах стремятся достичь баланса напряженности, легкости и тонкости.
