Giall'oro — это просекко из лучшей зоны Вальдоббьядене, которая входит в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Винодельня Ruggeri производит игристые в этой местности с середины 20 века. Именно там, на живописных холмах Венето, глера — главный сорт для производства просекко — проявляет свои лучшие характеристики: дает яркие, фруктовые вина с длительным послевкусием. Giall'oro отличается выверенным балансом, утонченной свежестью и яркими ароматами цветущих яблонь, белого персика и миндаля.
белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Интенсивное игристое с пышной ароматикой, буквально собранной в авторский букет: цветы акации, душистые тона юдзу и жёлтых слив, нотки сочного персика. Во вкусе лёгкая сладость нектаринов и аккуратная нотка миндаля.
Виноградники
Виноградники располагаются в производственной зоне Вальдоббьядене на доломитовых возвышенностях в северной части провинции Тревизо.
Способ выдержки
Непродолжительное время в нейтральных емкостях.
Способ производства
Сбор винограда осуществляется в конце сентября - первой половине октября. Вино произведено методом Шарма. Вторичная ферментация проводится при контролируемой температуре 12-14°C в емкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Изабелла Бизоль, внучка основателя Ruggeri Джустино Бизоля, о популярности просекко в мире:
«Мой дед основал Ruggeri в 1950 году, когда о просекко никто не знал даже в Италии. Но все резко изменилось 15 лет назад. Все началось с Великобритании, которая всегда была одним из главных рынков шампанского. Экономический кризис 2008 года подорвал платежеспособность, но не сломил стремления людей к празднику и торжеству, символ которого всегда – игристое вино. Просекко оказалось к месту и ко времени».
О бренде
Ruggeri — историческое хозяйство Вальдоббьядене, основанное в 1950 году. Его создал Джустино Бизоль вместе с двоюродным братом Лучано Руджери. Семья Бизоль — одна из старейших в Конельяно-Вальдоббьядене: по данным переписей, она выращивает виноград в зоне Картицце с 1542 года.
С 2017 года Ruggeri входит в немецкую группу Rotkäppchen-Mumm, но винодельней по-прежнему управляет семья: Паоло Бизоль вместе с детьми Джустино и Изабеллой.
Хозяйству принадлежит 17 га виноградников, ежегодно здесь производят около 1,6 млн бутылок. Ruggeri специализируется на Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
Виноградники сертифицированы по стандартам устойчивого виноградарства, а с 2019 года хозяйство работает по протоколу SQNPI, который предписывает сокращать использование химии на виноградниках.
Ruggeri — один из самых титулованных производителей просекко. К 2014 году хозяйство стало единственным производителем просекко, получившим «Три бокала» Gambero Rosso больше 10 раз, а его флагманское кюве Giustino B. — 12 раз.
Вино игристое белое сухое Просекко Супериоре Вальдоббьядене Джаллоро Италия. Регион Венето. Год урожая 2023 Сорта винограда: глера 100%. Изготовитель: РУДЖЕРИ э Ко. С.Р.Л. (RUGGERI & C. S.R.L.), Valdobbiade... развернуть
