Вино Recioto della Valpolicella Classico, Giuseppe Quintarelli, 2007, 0.375 л

Артикул: 115605 Речото делла Вальполичелла Классико, Джузеппе Квинтарелли

Вино Recioto della Valpolicella Classico, (115605), красное сладкое, 2007, 0.375 л, Речото делла Вальполичелла Классико цена 37490 рублей

5.0

1 оценка

Вино:: красное
Страна, регион:: Италия, Венето
Сахар:: сладкое
Виноград:: корвина веронезе 55%, рондинелла 30%, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе
Производитель:: Giuseppe Quintarelli
Крепость:: 15.5%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

37 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

Характеристики

Вкус

Сладость 4

Кислотность 2

Танины 3

Тело 5

Регион

Венето

Аппелласьон

Recioto della Valpolicella DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2007

Потенциал хранения

15-20 лет.

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

красное

Страна, регион

Италия, Венето

Сахар

сладкое

Виноград

корвина веронезе 55%, рондинелла 30%, каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Recioto della Valpolicella DOC

Категория

Denominazione di Origine Controllata (DOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2007

Потенциал хранения

15-20 лет.

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Выпечка, бисквит, темный шоколад, сыры с голубой плесенью.

Мягкий сыр

Фрукты и ягоды

Десерты и выпечка

Стилистика вина

Красное — сладкое, насыщенное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного гранатово-красного цвета с фиолетовым отблеском. В его аромате слышны ароматы черешни, сливы, лакрицы, нотки пряных трав и сухоцвета, дополненные соблазнительными нюансами ментола и специй. Шелковистое, многогранное и невероятно изысканное во вкусе, оно поражает своим балансом и гармонией. По словам известного винного критика Антонио Галлони, с речото от Quintarelli не может сравниться ни одно другое вино.

Виноградники

Общая площадь виноградников хозяйства - около 10 гектаров. Почвы - белый глинистый известняк, покрытый тонким плодородным слоем (всего 20 см). Средний возраст лоз - 30 лет.

Способ выдержки

В бочках из славонского дуба в течение 5-6 лет.

Способ производства

Виноград для речото тщательно отбирается с отдельных участков, специально отведенных для производства этого типа вина. Собранные виноградные гроздья размещаются в специальных помещениях для подсушивания. Через несколько месяцев заизюмленные ягоды прессуют и медленно ферментируют с помощью натуральных дрожжей. После ферментации вино выдерживается в дубовых бочках на протяжении 5-6 лет.

История этикетки:

Когда дочка Джузеппе Квинтарелли, Сильвана, ходила в школу, он доверил ей подписание этикеток для каждой бутылки — среди них не найдётся даже двух одинаковых.

Это интересно

Recioto — это классика натурального сладкого вина из Венето. Его производят из заизюмленного винограда и выдерживают в бочках. Оно густое, яркое, многослойное, со вкусом орехов, сухофруктов и специй — и способно долго стареть и развиваться в бутылке. Название "Recioto" происходит от "orecchio — "ухо" на веронском диалекте. Так называли верхнюю часть грозди винограда: ягоды на ней более спелые и сладкие, так как подвергаются наибольшему воздействию солнца. Во времена, когда Верона была частью Венецианской республики, знать была столь богата, что для создания сладкого вина использовались только эти "ушки". Нижняя часть грозди — "orrecchino" ("серёжки") — отдавалась крестьянам.

О бренде

Giuseppe Quintarelli — великий винодел (хозяйство названо его именем), который открыл новую страницу в истории Вальполичеллы. В 1950-х он сосредоточился на качестве, а не количестве урожая, и смог усовершенствовать винодельческие традиции региона. Как новатор, высадил в своём поместье в Неграр международные сорта — его авторское вино Alzero на базе заизюмленного каберне франа критики назвали итальянским «Cheval Blanc», начал производить белые вина, непривычные для Вальполичеллы. Как традиционалист, создал эталонные Речото и Амароне, значительно увеличив выдержку вин в славонском дубе. Благодаря десятилетиям блестящей работы, Джузеппе заслужил титул Il Maestro del Veneto.

Вино защищённого наименования места происхождения красное сладкоеРечото делла Вальполичелла КлассикоИталия. Регион Венето. Год урожая 2007Сорта винограда: корвина веронезе 55%, рондинелла 30%...

каберне совиньон, неббиоло, кроатина, санджовезе. Изготовитель: Адзьенда Агрикола Квинтарелли Джузеппе ди Квинтарелли Фьоренца (Azienda Agricola Quintarelli Giuseppe di Quintarelli Fiorenza), Negrar (VR) Localita Cere 1 CAP 37024 (Неграр (ВР) Локалита Чере 1 КАП 37024), Италия. Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012. Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при температуре от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. Алк. 15,5% об. Объем 0,375л. Сахар более 45 г/л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 4.5г / 106 Ккал / 444 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Ментол Насыщенное Специи Лакрица Слива Травы Шелковистое

Гастрономия

Фрукты и ягоды Десерты и выпечка Мягкий сыр

Отзывы

Рейтинг рассчитан на основании 1 оценки

Смотреть все оценки

Ароматное 1

Элегантное 1

Смотреть все оценки

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка

Вкус

Ароматное

Пряное

Ягодное

Цветочное

Сливочное

Минеральное

Яркое

Мощное

Элегантное

Кислотное

Отзыв появится на сайте после модерации

Спасибо, что оставили отзыв!

Он появится на сайте после модерации

написать еще

Наличие в винотеках

Винотеки в

На карте Списком

Ой! Рядом с «» еще нет винотеки. Но мы нашли винотеки поблизости

Найдено: 1 винотека

Винотека & ресторан GRAND CRU

Забрать заказ

Купить на месте

Мне только выпить

Забронировать

Выпить и поесть

ул. Малая Бронная, 22

Маяковская

8 мин

Пушкинская

8 мин

Винотека:

Пн - Вс: 12:00 - 23:00

Ресторан:

Пн - Вс: 13:00 - 00:00

Телефон

+7 (495) 510-65-65 доб. 6525

принимаем к оплате

Наличные, банковские карты, бонусы Simple

Лицензия: 77РПА0015641 действует с 21.10.2021 до 20.10.2026

В этой винотеке можно забрать заказ или оформить бронирование

Забронировать

Ничего не найдено...

итальянское красное вино красное сладкое вино красное вино Венето ещё

вино Giuseppe Quintarelli (Джузеппе Квинтарелли) красное итальянское сладкое вино итальянское вино сладкое вино вино Венето вино Giuseppe Quintarelli (Джузеппе Квинтарелли) свернуть

В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Recioto della Valpolicella Classico (Речото делла Вальполичелла Классико) по цене 37490 рублей