ГастрономияПаштеты из птицы, томленые говяжьи щечки, рагу из кролика с белыми грибами, ягненок на гриле с тимьяном и черносливом, лазанья с говядиной и томатным соусом.
красное — элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Глубокий рубиновый цвет. В аромате тона спелой черешни, малины, красного апельсина, ягодного пирога, с цветочными оттенками. Комплексное, среднетелое, сочное, округлое во вкусе, с крепкой структурой, шелковистыми танинами, яркими фруктовыми нотами и долгим минеральным финишем.
Виноградники
Расположены в юго-восточной части Кьянти Классико на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti). Отдельный виноградник Пальмина (Palmina). Возраст лоз — 70 лет. Почвы — известняк, глина.
Способ выдержки
24 месяца в бетонных ёмкостях в яйцевидной формы (Nomblot), и 6 месяцев в бутылке.
Способ производства
Ручной сбор урожая. Полное гребнеотделение. Ферментация в бетонных ёмкостях (Nomblot).
Это интересно
Виноград для вина Riecine di Riecine собирают с отдельного виноградника Пальмина (Palmina), только с самых старых лоз поместья — тех самых, что Джон Данкли и Пальмина Аббаньяно нашли после прибытия в Тоскану. Винодел Риечине Алессандро Кампателли выделил лучшие участки и применил другую технику на винодельне: длительная мацерация и отказ от выдержки в дубе, только нейтральные ёмкости. Так родилось особое кюве, воплощение чистоты, элегантности, комплексности, минеральности и фруктовой яркости сорта санджовезе.
О бренде
Riecine — хозяйство в Тоскане, основанное англичанином Джоном Данкли в 1971 году в престижной зоне Гайоле в Кьянти Классико. С самого начала здесь сосредоточились на производстве вин из 100% санджовезе. Среди признанных шедевров хозяйства — вино La Gioia, одно из культовых супертосканских вин, и Riecine di Riecine — санджовезе в тонком бургундском стиле. Также в хозяйстве выпускают кьянти классико, белое треббьяно с выдержкой в амфоре, легкое розе и 100% мерло TreSette.
Вино марочное красное сухое Риечине (Тоскана) Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2021 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: CОЧИЕТА АГРИКОЛА РИЕЧИНЕ С.Р.Л. (SOCIETA AGRICOLA RIECINE S.R.L.), Gaiol... развернуть
