ГастрономияМожно порекомендовать к стейку стриплойн средней прожарки или брускетам с пастрами.
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Рубиновый блестящий цвет. Классический, многоплановый букет вина раскрывается нотами полевых цветов, пряных трав и красных лесных ягод. Полновесное и насыщенное во вкусе вино с бархатистыми, окутывающими танинами и сочными ароматами красной вишни. Интенсивное и яркое послевкусие наполнено тонами восточных специй.
Виноградники
Виноград поступает с двух отдельных участков хозяйства общей площадью 5 га. Для производства россо используется деклассифицированное сырье с виноградников, зарегистрированных для производства брунелло. Виноградник Le Prata с юго-западной экспозицией находится на высоте 507 м над уровнем моря, а La Torre расположен на 100 метров ниже и обращен на юго-восток. Плотность посадки около 6 тыс лоз на га.
Способ выдержки
12 месяцев в ботти из славонского дуба объемом 30 и 50 гл.
Способ производства
Парцеллярная винификация участков. Алкогольная ферментация спонтанная, на природных дрожжах в открытых деревянных емкостях без температурного контроля. Мацерация на мезге занимает около 40 дней. Вино бутилируется без фильтрации.
История этикетки
На этикетке хозяйства изображены две небольшие, похожие на воробьёв птички. Этих симпатичных и чрезвычайно активных представителей фауны Тосканы называют "le potazzine". Две дочери владелицы хозяйства — София и Виола — в детстве были непоседами и напоминали этих милых пташек, поэтому в семье их прозвали "потаццине". Это детское прозвище стало названием поместья, а изображение птиц украсило этикетку.
Это интересно
Антонио Галлони считает Rosso di Montalcino от Le Potazzine одним из самых аристократичных в субзоне. Стиль вин Le Potazzine родился под влиянием выдающегося энолога Джулио Гамбелли: владелица хозяйства Джильола Джаннетти дружила с великим мастером и переняла его отношение к санджовезе. Вина Le Potazzine абсолютно заслуженно считаются современной классикой из Монтальчино.
О бренде
Джильола Джаннетти основала Le Potazzine в 1993, но хозяйство уже успело войти в десятку лучших производителей брунелло. На это повлиял и терруар хозяйства — участки расположены на высоте 500 метров над уровнем моря, — и опыт работы Джильолы в легендарном Biondi Santi, и консультации великого энолога Джулио Гамбелли, выдающегося мастера санджовезе. По мнению Иана д’Агата — специалиста по винам Италии №1 — изысканные брунелло Le Potazzine точно отражают винтаж, место происхождения и сорт.
Вино выдержанное красное сухое Россо ди Монтальчино Италия. Регион Тоскана. Год урожая 2022 Сорта винограда: санджовезе 100%. Изготовитель: ТЕНУТА ЛЕ ПОТАЦЦИНЕ С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (TENUTA LE POTAZZINE S... развернуть
