Фото Вино Collio Sauvignon  0.75 Италия белое сухое

Вино Collio Sauvignon, 0.75 л., 2016 г.

JS 91
?
James Suckling (Джеймс Саклинг) — винный критик, специалист по итальянским винам. В 2010 запустил jamessuckling.com, где публикует статьи о дегустациях и видеосюжеты с участием ключевых фигур винного мира.
Артикул: 108100, Коллио Совиньон
Производитель: Russiz Superiore
Регион: Фриули-Венеция-Джулия
Объём: 0.75 л.
Год: 2016
Крепость: 13.5%
Температура подачи от и до: 8 - 10°
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Collio DOC
Категория: Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Декантация: не рекомендуется
Выдержка в ёмкости: Нейтральная емкость
Стилистика: белое - яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе
Кол-во в упаковке: 1

Виноградники: Общей площадью 60 га расположены в коммуне Каприва дель Фриули в провинции Гориция. Террасированные склоны высотой 80 м над уровнем моря. Почвы сформированы в эпоху Эоцена, содержат глину, песчаник и известняк. Система формирования куста: гюйо.
Гастрономия: Прекрасный аперитив и сочетание с блюдами из морепродуктов, салатом с курицей и козьими сырами.
Дегустационные характеристики: Зеленовато-соломенный с блеском цвет. Яркий аромат с тонами грейпфрута, персика, имбиря, зеленого перца и свежего шалфея. Интенсивное, хорошо структурированное и энергичное во вкусе, с освежающей яркой кислотностью и цитрусовыми нотками в послевкусии.
Способ выдержки: В течение 8 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.
Способ производства: Виноград собирают вручную. Полное гребнеотделение и холодная мацерация. Ферментация в стальных емкостях (85% сусла) и дубовых бочках (15%) при контролируемых температурах.
История этикетки: Двуглавый орел, изображенный на гербе дома, говорит об аристократическом прошлом владельцев этих земель: долгое время они принадлежали австрийскому престолу. С другой стороны, этимология слова "Руссиц", произошедшего от "Русич", напоминает о близости славянских поселений, граница с которыми проходит всего в нескольких километрах.

Вино защищённого наименования места происхождения белое сухое Коллио Совиньон Италия. Регион Фриули. Год урожая 2016 Сорта винограда: совиньон блан 100%. Изготовитель: СОЧИЕТА АГРИКОЛА РУССИЦ СУПЕРИОРЕ СОЧИЕТА СЕМПЛИЧЕ (SOCIETA' AGRICOLA RUSSIZ SUPERIORE SOCIETA' SEMPLICE), Capriva del Friuli (GO) Via Russiz 7 cap 34070 (Каприва дель Фриули (ГО) Виа Руссиц 7 кап 34070), Италия. Соответствует ТР ТС 029/2012 "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств". Хранить в вентилируемых, без постороннего запаха помещениях, вне воздействия прямого солнечного света при Т от +5°С до +20°С и относительной влажности не более 85%. После вскрытия бутылки (упаковки) хранить при Т от +2°С до +6°С с герметичной пробкой (укупорочным средством) не более 3 суток. Алк. 13.5% об. Объем 0.75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 78 Ккал / 327 кДж.


не заполнены поля формы
Добавить отзыв

Оставив отзыв, вы поможете сделать кому-то правильный выбор.

Спасибо, что делитесь вашим опытом.

Отзывы публикуются после модерации, поэтому появляются на сайте не сразу.

Имя и email заполнятся автоматически, когда вы войдете в свой профиль пользователя.

Аристократическое поместье Russiz Superiore, история которого прослеживается с XII века, в самом названии пронесло сквозь века идею превосходного терруара, расположенного на самой вершине холмистой части Коллио в Гориции. В 1970-х, когда Марко Феллуга купил его у графа ди Орцони, началась его новая история. Сегодня Russiz Superiore управляет сын Марко - Роберто Феллуга. Амплуа Russiz Superiore - работа с выдержкой на осадке, грамотное использование дуба, отличные ассамбляжные вина (белое Col Disore - оригинальный бленд токая фриулано, риболлы джалла, пино бьянко и совиньона блан), хотя односортовые вина столь же удачны. Сегодня это одно из самых значимых хозяйств в регионе Фриули.