Вино Santenay Les Champs Claude, Benoit Girardin, 2023

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Бледно-золотистый цвет. Аромат с тонами спелых яблок, персика, абрикоса, оттенками миндаля и специй. Текстура шелковистая и округлая, а яркая фруктовость во вкусе сочетается с упругой кислотностью и длительным сливочно-минеральным финишем.

Хозяйству принадлежит 0,6 га Ле Шам Клод (Les Champs Claude) в коммуне Сантне (Santenay). Средний возраст лоз: 10 лет. Почвы: глинисто-известняковые. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания

12 месяцев в бочках из французского дуба и 6 месяцев в ёмкостях из нержавеющей стали.

Ручной сбор винограда. Ферментация в старых дубовых бочках (а-ля бургиньон).

Льё-ди Ле Шам Клод расположен на границе с престижной коммуной Шассань-Монраше, буквально касаясь Премье Крю Моржо. Коммуна Сантне — один из “малых” аппелласьонов Бургундии. Долгое время она была в тени великих терруаров с виноградниками уровня Гран Крю, да и стиль местных вин на их фоне был довольно грубым. Однако с “перегревом” Бургундии такие места стали объектом пристального внимания со стороны виноделов новой волны: земля здесь стоит не так дорого, как в раскрученных аппелласьонах, а потенциал — грандиозный. Сегодня Сантне — это “вина для знатоков”: ещё не на слуху, но уже высокого качества.