Вино Santenay Vieilles Vignes, Domaine Amiot Guy et Fils, 2021

Артикул: 148208 Сантне Вьей Винь, Домен Амио Ги э Фис

Вино Santenay Vieilles Vignes, (148208), белое сухое, 2021, 0.75 л, Сантне Вьей Винь цена 12490 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: белое
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: шардоне 100%
Производитель:: Domaine Amiot Guy et Fils
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

12 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2021 г.

12 490 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Ароматичность 5

Тело 5

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Santenay AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Domaine Amiot Guy et Fils

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2021

Потенциал хранения

7-10 лет.

Декантация/Аэрация

не рекомендуется

Температура подачи

10–12°С

Гастрономия

Можно порекомендовать куриный жульен, пасту с креветками, белую рыбу с цветной капустой и спаржей под сливочным соусом и сыры средней выдержки.

Паста

Рыба

Сыр

Стилистика вина

Белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Вино светлого соломенно-жёлтого цвета с зеленоватым бликом. В аромате доминируют оттенки спелого яблока, персика, миндаля, ментола и специй. Среднетелое, богатое во вкусе, с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и минеральными нотками в долгом послевкусии.

Виноградники

Небольшой участок со старыми лозами расположен на глинисто-известняковых почвах.

Способ выдержки

В течение 18 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в больших дубовых бочках. Применяют баттонаж, малолактика проходит при температурах 13-14°С.

О бренде

Парижское семейство Амио обосновалось в Шассань-Монраше в 20-е годы XX века и за сто лет стало одной из самых уважаемых винодельческих династий. Шассань-Монраше сегодня не нуждается в представлении — во многом благодаря Амио, сыгравшим ключевую роль в популяризации вин этой местности. Это был первый домен, который стал не просто производить белые бургундские под собственным именем, но и наладил их прямую продажу конечным клиентам в Париже. Фамилия Amiot – синоним разнообразия Шассани, ведь в их «винной палитре» целых девять вин из этой знаменитой коммуны. В отличие от многих, Domaine Guy Amiot удалось сохранить как абсолютно все исторические владения, так и непрерывность цепочки наследования домена прямыми потомками основателей. Именно в таких случаях можно рассуждать о невероятной последовательности философии и стилистики вин производителя. Вина Domaine Guy Amiot представляют классическую интерпретацию терруара коммуны не только в белом, но и в редком красном варианте.

Вино выдержанное белое сухоеСантнэ Вьей ВиньФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2021Сорта винограда: шардоне 100%. Изготовитель: САРЛ Ги Амио э Фис (SARL Guy Amiot et Fils), 4 rue du Grand Puits...

21190 Chassagne-Montrachet (4 рю дю Гран Пюи 21190 Шассань-Монраше), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0,2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Специи Освежающая кислотность Ментол Минеральное Персик Среднетелое Освежающее

Гастрономия

Рыба Паста Сыр

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка