белое — насыщенное, фруктовое, не выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Бледно–соломенный цвет. Свежий аромат с тонами тропических фруктов, грейпфрута, лимона, дыни, нектарина и болгарского перца. Яркая, освежающая кислотностью, с нотами цитрусовых и луговых трав в продолжительном финише.
Виноградники
Располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна, в признанной столице виноградарства ЮАР — Стелленбоше. Почвы: выветренный гранит и песчаник. Урожай для этого вина собран на самых прохладных участках на высоте 250—280 метров над уровнем моря.
Способ выдержки
2—6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях.
Способ производства
Ручной сбор. Ферментация в стальных ёмкостях.
Это интересно
Стелленбош — самый рейтинговый винный регион в ЮАР. Здесь можно легко отыскать вина в стилистике Марго и Пойяка, а многообразие терруаров позволяет работать практически с любыми сортами. Sauvignon Blanc Sunbird появился на свет в 1978 году. За последние 10 лет в хозяйстве улучшили селекцию клонов и выделили особые участки, чтобы еще больше раскрыть уникальные черты совиньона, свойственные территории вблизи залива Фолз Бэй. Доступная альтернатива, для ценителей французских совиньонов, особенно из Бордо.
О бренде
Simonsig — хозяйство в регионе Стелленбош в Южной Африке, основанное Франcом Маланом в 1968 году. За 55 лет семья Малан освоила 300 гектаров виноградников у подножия хребта Симонс. Виноделы во многом стали первооткрывателями в ЮАР — они создали игристое по шампанскому методу и категорию Cap Classique, начали купажировать французские сорта и создали “капский бленд”, довели винификацию шенен блан до уровня топовых французских белых. Вина из Стелленбоша считаются самыми ценными в ЮАР, в том числе благодаря Simonsig, которые завоевывают высокие оценки национального гида Platter's Wine Guide, а также международное признание от Тима Аткина, журнала Wine Enthusiast и других.
Вино ординарное белое сухое Санбёрд Совиньон Блан Южная Африка. Регион Стелленбош. Год урожая 2024 Сорта винограда: совиньон блан. Изготовитель: Симонсиг Вайнс (Пти) Лтд (Simonsig Wines (Pty) Ltd), De Hoop ... развернуть
