Вино Savigny-les-Beaune, Simon Bize & Fils, 2019, 0.375 л

Артикул: 146524 Савиньи-ле-Бон, Симон Биз э Фис

Вино Savigny-les-Beaune, (146524), красное сухое, 2019, 0.375 л, Савиньи-ле-Бон цена 5990 рублей

0.0

Оставить отзыв

Вино:: красное
Страна, регион:: Франция, Бургундия
Сахар:: сухое
Виноград:: пино нуар
Производитель:: Simon Bize & Fils
Крепость:: 12.5%
Объем:: 0.375 л

Смотреть все характеристики

5 990 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2019 г.

5 990 ₽

в наличии

Характеристики

Вкус

Сладость 1

Кислотность 3

Танины 4

Тело 4

Регион

Бургундия

Аппелласьон

Savigny-les-Beaune AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Параметры

Вино

Страна, регион

Сахар

Виноград

Производитель

Крепость

Объем

Регион

Аппелласьон

Savigny-les-Beaune AOC

Категория

Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Выдержка в емкости

Бочка

Год

2019

Потенциал хранения

10 лет.

Декантация/Аэрация

аэрация

Температура подачи

16–18°С

Гастрономия

Тальятелле с грибным соусом. Ризотто с трюфелем. Филе говядины с ароматным маслом. Твердые сыры, томм де савуа.

Стилистика вина

Красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет. Раскрывается ароматами пионов и слив с оттенками гаультерии, бергамота, с обширным ядром из ярких, сочных фруктов. Нежные, пудровыми танины и длительный финиш.

Виноградники

3,90 га, засаженных в период с 1965 по 1978 год. Глинисто-известняковая почва. На виноградниках следуют органическим принципам возделывания.

Способ выдержки

В бургундских пьесах около года. Возраст бочек варьируется от 1 до 6 лет.

Способ производства

Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.

О бренде

Domaine Simon Bize — главный козырь, с помощью которого сегодня разыгрывает свою партию аппелласьон Савиньи-ле-Бон, притаившийся у подножия величественного холма Кортон. Ключевую роль в истории этого места сыграл Патрик Биз, увеличивший семейный домен за счет покупки новых участков, полностью обновивший производство вин и добившийся абсолютного совершенства классического, «олдскульного» стиля вин. Они могут быть немного сдержанными в молодости, но прекрасно приспособлены для выдержки, в течение которой приобретают ароматическую и текстурную сложность. Неожиданный уход из жизни Патрика Биза в 2013 году стал потерей для всего региона. Однако эта критическая ситуация не повлияла на дальнейшую судьбу домена: вдова и cестра Патрика успешно продолжают его дело.

Вино выдержанное красное сухоеСавиньи-ле-БонФранция. Регион Бургундия. Год урожая 2019Сорта винограда: пино нуар. Изготовитель: САРЛ Симон Биз э Фис (SARL Simon Bize et Fils), 10 rue Chanoine Donin...

21420 Savigny-les-Beaune (10 рю Шануан Донен 21420 Савиньи-ле-Бон), Франция. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 12,5% об. Объем 0,375л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 72 Ккал / 302 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Сочное Элегантное Яркое Слива Нежное Пион

Поделитесь своим мнением

Ваша оценка