красное — фруктовое, пряное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Насыщенный тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами чёрных и красных ягод и оттенками специй. Округлое, сбалансированное вино с мелкозернистыми танинами, сочной кислотностью, и продолжительным фруктовым финишем.
Виноградники
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые, плотная посадка 5208 лоз/га. Высота над уровнем моря: 100-200 м. Даже в засушливые годы не используется система искусственного орошения.
Способ выдержки
Непродолжительное время частично в дубе, частично в ёмкостях из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Это интересно
Хребет Семисам называют “местом, где начинается Кавказ” — здесь же вызревает лучший местный виноград, что и дало название линейке. Семисам защищает виноградники от холодных ветров, тем самым создавая более мягкий микроклимат, напоминающий французский Лангедок.
О бренде
Шумринка — молодая и амбициозная винодельня, основанная в 2016 году недалеко от Анапы. Свое название она получила в честь речки, протекающей вблизи хозяйства. Под руководством энолога Романа Логунова и агронома Владо Юричича в долине выращивают 17 сортов винограда, включая редкие вроде сербского пробуса и чешского палава. Их подход и философия — в авангарде мировых трендов: здесь практикуют органическое виноделие и совмещают ручной труд с передовыми методами агротехники. В современном погребе проводят эксперименты с выдержкой — в стальных чанах, дубовых бочках разной степени обжига и амфорах. Красные вина «Шумринки» получаются мощными и сочными, с яркими сортовыми нюансами. Белые — свежие, открытые, летние по характеру, с яркой кислотностью.
Вино защищённого географического указания красное сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2022 Насыщенный тёмно-рубиновый цвет. Аромат раскрывается тонами чёрных и красных ягод и оттенками спец... развернуть
