-
Стилистика вина:
красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Тёмно-бордовый цвет с фиолетовым оттенком. Аромат с тонами чёрной смородины, ежевики, вишни и специй. Сбалансированное вино с умеренной кислотностью, шелковистыми танинами, фруктово-пряным вкусом и продолжительным финишем. -
Гастрономия:
Мясные закуски. Блюда из мяса, дичи. Сыры. -
Виноградники:
Расположены на скалистом берегу Чёрного моря в окружении соснового леса у села Дивноморское, в 10 км к югу от Геленджика — на легендарной 45-й параллели. Климат мягкий, средиземноморский. Почвы глинисто-известковые, каменистые. Площадь виноградников: 54 га. Высота над уровнем моря: 68-230 метров. Плотность посадки: 5 000-6250 лоз/га. -
Способ выдержки:
Непродолжительное время в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Ручной сбор винограда. Ферментация целых гроздей в стальных ёмкостях. -
Это интересно:
Своё название хозяйство получило от реки Мезыбь, протекающей неподалёку. Предположительно адыгейское название реки Мезып буквально означает “лесного устья роща (многолесье)”. Извилистые берега Мезыби и её окрестности очень живописны: эксперты "Большой русской винной экспедиции" даже поставили эти места во главу топ-20 самых красивых виноградников.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2023
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- Более 8 лет
- Аппелласьон:
- Геленджик
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
Спасибо, что оставили отзыв!
Он появится на сайте после модерации
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Шишка Саперави (Шишка. Саперави) по цене 1990 рублей