Игристое вино Шумринка Экстра Брют, 2018
-
Сладость
-
Кислотность
-
Ароматичность
-
Тело
- Подача:
- 6–8°С
-
Стилистика вина:
белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Вино соломенно-золотистого цвета с лёгким зеленоватым оттенком. Устойчивый мелкий перляж. Букет изящный, гармоничный с нотками белых фруктов, цветов плодовых деревьев, дополненный оттенками бриоши и тостов. Вино обладает мягким и свежим вкусом с минерально-фруктовым послевкусием. -
Гастрономия:
Аперитив, салат с морепродуктами, креветки в кляре. -
Виноградники:
Первые виноградники были заложены в долине реки Шумринки на склонах горного хребта в 2016 году. 56 га с высокой плотностью посадки — 5208 лоз/га. -
Способ выдержки:
На дрожжевом осадке не менее 36 месяцев. -
Способ производства:
Ручной сбор и тщательный триаж (сортировка ягод). Бережное прессование. Ферментация базового вина в нейтральных ёмкостях в течение 14 дней. Частичная малолактика. Вторичное брожение и выдержка происходит в бутылках. -
Это интересно:
В хозяйстве «Шумринка» решили не мелочиться: их новое игристое — это во всех смыслах взрослые «пузырьки», созданные по всем канонам Шампани. В них есть всё, за что так ценят французские игристые вина: шардоне и пино блан в составе, традиционный метод производства со вторичным брожением в бутылке, выдержка на осадке на уровне топовых шампанских Домов — в течение трёх лет — и фирменные ароматы свежей выпечки и поджаренных тостов.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2018
- Крепость:
- 12%
- Потенциал хранения:
- 3-5 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань. Анапа
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Декантация:
- не рекомендуется
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Ёмкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Шумринка Экстра Брют (Экстра Брют) по цене 1890 рублей
Читать дальше