Вино Семисам Шардоне, Шумринка, 2019 г.
-
Стилистика вина:
белое — элегантное, фруктовое, не выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Бледно-соломенный цвет. В аромате раскрываются тона косточковых фруктов, груши, грейпфрута и полевых цветов. Во вкусе освежающее с гармоничной кислотностью и сливочными нотками в послевкусии. -
Гастрономия:
Отлично сопровождает блюда из рыбы и птицы. -
Виноградники:
Располагаются на склонах горного хребта Семисам. Почвы скалистые. Очень плотная посадка 5200 лоз/га. Высота над уровнем моря 100-200 метров. Даже в засушливые года не используют систему искусственного орошения. -
Способ выдержки:
В течение 6 месяцев на осадке в стальных ёмкостях. -
Способ производства:
Сбор винограда исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур. -
Это интересно:
Первые вина “Шумринки” были сделаны из купленного винограда. Роман Логунов, энолог хозяйства, говорил, что важно наработать опыт винификации и выдержки, которые раскроют особенности терруара. Вина из своего винограда в хозяйстве выпустили только на третий год.
- Регион:
- Кубань
- Год:
- 2019
- Крепость:
- 13.1%
- Потенциал хранения:
- 4-6 лет.
- Аппелласьон:
- ЗГУ Кубань. Анапа
- Категория:
- Защищённое географическое указание (ЗГУ)
- Выдержка в емкости:
- Нейтральная Емкость
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В этой винотеке нельзя списать и начислить бонусы по программе лояльности. Заказ будет храниться 3 дня.
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Семисам Шардоне по цене 990 рублей
Читать дальше