Вино Шардоне, Сикоры, 2017
Шардоне, Сикоры
Мнение эксперта

Это Шардоне в стиле южной Бургундии, Пуйи-Фюиссе, где производят солнечные, яркие и фруктовые вина, которые хороши на каждый день. Тут присутствуют ароматы желтой акации, оттенки яблок и груш, достаточно простые и прямолинейные. Это практически универсальное гастрономическое вино: овощные салаты, холодное мясо, горячая птица, морепродукты — идеальное сопровождение для разных блюд.

Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple
Характеристики
Параметры
Регион
Апелласьон
Выдержка в емкости
Год
Потенциал хранения
5-6 лет.,
Декантация/Аэрация
не рекомендуется,
Температура подачи
10-12°C,
ГастрономияИдеально сочетается с морепродуктами, курицей на гриле, мягкими сырами.
Стилистика вина
белое — фруктовое, среднетелое, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Золотисто-соломенный цвет. В аромате преобладают тона желтого персика, абрикоса и ананаса с нюансами цветов липы и белого перца. Округлое во вкусе со сбалансированной минеральностью и длительным послевкусием.
Виноградники
Располагаются в субрегионе Семигорье. Возраст лоз 6-8 лет. Почвы каменисто-мергилевые.
Способ выдержки
В течение 8 месяцев 15% в бочках из французского дуба, 85% на тонком осадке в стальных емкостях. Затем не менее 1 года в бутылке.
Способ производства
Виноград собирают вручную. Мягкое прессование целых гроздей. Ферментацию проводят в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
Гастрономия
Характеристики
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Шардоне (Шардоне) по цене 2390 рублей















