белое — свежее, минеральное, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Бледно-лимонный цвет. Раскрывается оттенками сливочной карамели и леденцов, преобразующихся в ароматы мёда, абрикоса и персика с яркой сливочной составляющей, выраженной нюансами крем-брюле и сливочного масла, дополненными лёгкими цветочными и минерально-кремниевыми тонами. Вкус объемный, интенсивный, плотный, немного пряный, со свежей кислотностью и длительным минерально-цитрусовым финишем.
Виноградники
Расположены на одном массиве, представляющем собой небольшой холм с незначительным уклоном. Почвы глинисто-известняковые, каменистые, с мелким гравием и галькой. Лозы высажены в 2013 году.
Способ выдержки
6 месяцев на полном дрожжевом осадке в ёмкости из нержавеющей стали.
Способ производства
Ручной сбор. Полное гребнеотделение. Ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
Буквы CR на капсуле — это ни что иное как аббревиатура "cote rocheuse", что в переводе с французского означает "скалистый берег". Неровный верхний край этикетки повторяет обрыв со стороны моря.
Это интересно
Удод - обитатель виноградников и ущелий Скалистого берега. Upupa - это звукоподражание его необычной песни: «уп-уп-уп». Полёт у удода порхающий, неспешный как у бабочки, и окрас пёстрый, декоративный. Но при всей своей красоте удод символизирует вовсе не самолюбование, а уважение к старшим.
Молодые птицы всегда заботятся о взрослых, выщипывая им старые перышки и принося пищу. Эта удивительная живописная и одухотворенная птица идеально раскрывают характер Рислинга: выразительного, яркого и бездонно глубокого.
О бренде
Скалистый берег — хозяйство из Анапы, расположенное рядом с побережьем Черного моря и заповедником «Утриш». На 120 га земли виноградники соседствуют с реликтовыми лесами. В хозяйстве выращивают 7 международных сортов и красностоп золотовский. Первые лозы высадили в 2010 году, а в 2019 построена винодельня с гравитационным погребом, оборудованием для оптической сортировки ягод и парком из 350 бочек. У “Скалистого берега” 9 линеек вин: среди них коллекция, посвященная животным заповедника “Утриш”.
Вино защищённого географического указания белое сухое Россия. Регион Краснодарский край. Год урожая 2023 Сорта винограда: рислинг 100%. Алк. 11,3% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдени... развернуть
