Вино Chakalaka, Spice Route, 2017 г.
- Страна, регион:
- Южная Африка, Свортленд
- Сахар:
- сухое
- Виноград:
- мурведр, сира, кариньян, гренаш, таннат, птит сира
- Производитель:
- Spice Route
- Крепость:
- 14%
- Объем:
- 0.75 л
Способы получения заказа:
-
Сладость
-
Кислотность
-
Танины
-
Тело
- Подача:
- 16–18°С
-
Стилистика вина:
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе -
Дегустационные характеристики:
Глубокий темно-красный цвет. В аромате присутствуют ноты гвоздики, чернослива, сушеной вишни и белого перца. Среднетелое, сбалансированное и сочное во вкусе, с бархатистыми танинами и долгим послевкусием. -
Гастрономия:
Отличное сопровождение блюдам из мяса, крупной дичи и выдержанным сырам. -
Виноградники:
Виноградники расположены на глинисто-гранитных почвах. Средняя урожайность 3,5-6 тонн с гектара. -
Способ выдержки:
Каждый сорт винограда выдерживают по отдельности в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба. -
Способ производства:
Ручной сбор. Каждый сорт винифицируют отдельно. Ферментация во французских и американских дубовых бочках. Фильтрацию не проводят. -
История этикетки:
Название компании Spice Route отражает единство виноградника, вина и людей. Оно напоминает о том, как мореплаватели XV столетия смело преодолевали бурные воды "Мыса Штормов (Cape of Storms)", чтобы доставить в Западную Европу экзотические восточные пряности, следуя по так называемому "Пряному пути" (в переводе Spice Route). Так же и виноделы Spice Route ведут свой "корабль" для того, чтобы реализовать винодельческий потенциал региона Свортленд (Swartland). -
Это интересно:
В названии есть отсылка к африканском народу Банту, на языке которых Chakalaka означает "единство". Коренные африканцы готовили острый соус к мясу из местных специй и трав и называли его Chakalaka. Вино Chakalaka - единство пряных ронских сортов и пикантного аромата и вкуса.
- Регион:
- Свортленд
- Год:
- 2017
- Крепость:
- 14%
- Потенциал хранения:
- 7-10 лет.
- Аппелласьон:
- Swartland WO
- Категория:
- Wine of Origin (WO)
- Декантация:
- аэрация
- Выдержка в емкости:
- Бочка
В каталоге интернет-витрины SimpleWine представлен товар Chakalaka (Чакалака) по цене 4990 рублей
Читать дальше