Декантер — это отличный подарок человеку, который любит вино, и хорошее дополнение к бутылке серьезного и выдержанного красного. Но прежде всего декантер — это винный аксессуар, который помогает отделить старые вина от осадка, а молодые — насытить кислородом. Разница очень простая: у молодого вина содержание углекислого газа может быть высоким, что мешает ему раскрыть ароматику. Его можно бурно перелить в декантер, активно повращать и тем самым насытить кислородом: это поможет раскрыть фруктовые и ягодные ароматы и смягчить танины. Если же вы декантируете старое вино, которое нежелательно «тревожить» и поднимать осадок, используйте декантеры, которые способствуют деликатной декантации без лишнего перемешивания и взбалтывания.
Александр Зорин
Вице-президент по продажам Spiegelau в странах СНГ
Декантер ручной работы "Тoscana" имеет классическую форму и большой объём, 1.55 л. Длинное горлышко позволяет вину свободно стекать по стенкам, а широкая нижняя часть оставляет поверхность вина открытой кислороду. Благодаря форме, декантация проходит с максимальной эффективностью.
Чаще всего декантер нужен танинным красным винам — каберне совиньону, сире, неббиоло, санджовезе, темпранильо, мальбеку, зинфанделю. Молодым красным он поможет стать мягче, а зрелым показать все оттенки ароматов. Резервные, винтажные и вина со старых лоз после декантации откроют глубину, баланс и третичные тона (кожа, табачный лист, графит).
Это интересно
Декантеры Spiegelau станут не только верным помощником в аэрации вина, но и достойным украшением вашего стола. Сосуды позволяют полностью раскрыть вкус и аромат вин, полюбоваться переливами цвета и оценить качество напитка. Великолепные дизайнерские решения, сочетающие как классические, так и современные формы, делают декантеры Spiegelau настоящим произведением искусства и придают торжественности любому столу.
О бренде
Правильный бокал может полностью поменять ощущения от вина и гарантирует вам максимум удовольствия. Мелочей нет: объём чаши, диаметр, форма — все они умеют подчеркнуть важные акценты в аромате. Немецкий бренд Spiegelau работает со стеклом почти 500 лет и знает о нём всё. Выбирайте личного помощника: универсальные бокалы (для красных, белых, игристых вин, крепкого алкоголя и коктейлей), специальные (для вин Бордо и Бургундии), а также аксессуары (от графинов до декантеров).
