красное — элегантное, комплексное, с частичной выдержкой в дубе
Дегустационные характеристики
Вино светло-рубинового цвета с элегантным ароматом, в котором ноты красных ягод (клубника и красная смородина), дополнены цветочными оттенками и легкими пряными тонами корицы и мускатного ореха. Во вкусе тонкое, прекрасно сбалансированное с приятной свежестью и шелковистыми танинами. Долгое фруктово-пряное послевкусие с ярким минеральным оттенком.
Виноградники
Расположены в восточной части Сицилии на крутых терассах северной стороны вулкана Этна. Виноградники взбираются до высоты 1100 м над уровнем моря, где у ягод удлиняется период созревания, что благоприятно сказывается на сложности вин. Почвы состоят из вулканических пород, которых на Этне более 40. Преобладают туфовые и песчаные. Общая площадь виноградников 15 га.
Способ выдержки
14 месяцев частично в стальных емкостях, частично в бочках из французских дуба (барриках второго и третьего пассажа).
Способ производства
Ручной сбор в маленькие ящики, селекция ягод на виноградниках и на винодельне. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, мацерация в течение 8-10 дней при температуре 25°С.
История этикетки
Этна - самый высокий действующий вулкан в Европе. Испокон веков люди боялись гнева таких непокорных гор и в каждой стране наделяли их божественными силами. На этикетке вина Sul Vulcano изображено древнее могущественное божество - богиня этого вулкана, которая защищает и охраняет свои земли. Доннафугата этим вином как бы приносят дань богине, ведь в нем удивительным образом сочетается и некая сила, энергия этого мистического места, подчёркивающие сильный характер богини, и удивительная элегантность минеральность и изящество, свойственные ее женской природе.
Это интересно
Несколько лет назад Антонио и Жозе Ралло приобрели 15 га виноградников на северном склоне Этны и в 2016 году выпустили свои первые вина Sul Vulcano. Красное вино сделано из сорта нерелло-маскалезе, редкого итальянского автохтона. По характеру это "сицилийский брат" пино нуара и неббиоло: дает тонкие, элегантные вина с нежными ароматами.
О бренде
Хозяйство Donnafugata стало одним из лидеров винодельческой революции на Сицилии. Название бренда переводится с итальянского как «сбежавшая женщина». Речь идет о королеве Марии Каролине, которая в XIX веке бежала из Неаполя от гонений в западную Сицилию, где сейчас находятся виноградники Donnafugata. Большая часть виноградников располагается на юго-западе острова, в зоне Контесса-Энтелина. Donnafugata также принадлежит более 60 га на другом острове — Пантеллерия, где создаются знаменитые десертные вина. Визитными карточками дома являются вина Mille e Una Notte («Тысяча и одна ночь») и Ben Rye.
Вино выдержанное красное сухое Суль Вулкано (Этна) Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2021 Сорта винограда: нерелло маскалезе 100%. Изготовитель: ТЕНУТА ДИ ДОННАФУГАТА С.Р.Л. СОЧИЕТА АГРИКОЛА (TENUTA DI DON... развернуть
