Это вино пополнило коллекцию семьи в 1997 году. До Syrah Merindol Simonsig производил совсем иные по стилю ширазы — мощные, джемовые, дубовые, тогда потребители и винные критики жаловали именно такие вина. С появлением Merindol наступила новая эпоха, в которой сира стал самим собой: рафинированным, многосторонним вином для «продвинутого пользователя». Оно точно порадует любителей ронской классики своим по-настоящему «европеизированным» ароматом, где много пряных трав и перечных нот.
Тёмно-рубиновый. Концентрированный аромат с тонами ежевики, чёрной вишни, сливы, тонкими оттенками чёрного перца, сушёных трав, лакричника и дубовой бочки. Обволакивающий шелковистый танин, сочная кислотность, оттенки свежих ягод во вкусе, элегантный минеральный финиш с ноткой кокоса.
Виноградники
Виноградники хозяйства располагаются в 50 км к востоку от Кейптауна на отдельном винограднике Мериндол (Merindol). Лозы высажены в 1996 году. В почвах превалирует выветренный гранит. Урожайность 9.5 т/га.
Способ выдержки
18 месяцев в бочках из французского дуба, частично нового.
Способ производства
Ручной сбор. Частичное гребнеотделение. Ферментация в стальных ёмкостях.
История этикетки
Кюве названо в честь живописной французской деревни— родового гнезда семьи Малан.
Это интересно
В 1996 году виноградник был обновлён лозами шираза из Южной Африки, Франции и Аргентины. Клон SH 99 созревает раньше, отличается высоким содержанием сахара, обильным цветом и фруктовым вкусом. В 2019 году из-за климатических условий урожай в ЮАР сам по себе был меньше, чем обычно, что позволило уделить вину ещё больше внимания и повысить качество.
О бренде
Simonsig — легендарное хозяйство из Стелленбоша, пионеры современного виноделия в ЮАР. В 1973 году Франс Малан сделал первое в стране игристое традиционным методом, которое позже вылилось в престижную категорию Cap Classique. Он же был у истоков создания капского ассамбляжа (Cape Blend, пинотаж и французские сорта) — сегодня это уже южноафриканская классика. Сейчас хозяйством управляет третье поколение семьи Малан: они создают игристые, белые и красные вина из местных и французских сортов.
Вино выдержанное красное сухое Мериндол Сира Южная Африка. Регион Стелленбош. Год урожая 2019 Сорта винограда: сира. Изготовитель: Симонсиг Вайнс (Пти) Лтд (Simonsig Wines (Pty) Ltd), De Hoop Farm, Kromme R... развернуть
