Cygnus — вино, которое в 1881 году вдохновило Рихарда Вагнера, и великий композитор
придумал финал третьего акта своей музыкальной драмы «Парсифаль». Центральная идея оперы
— синтез искусств, Cygnus — бленд, в котором мастерски сливаются автохтонный неро д'авола и
интернациональный каберне совиньон. В полнотелом аромате много спелых темных фруктов,
средиземноморских трав и сладких специй. К вину хочется подать пасту, жареное красное мясо
или зрелый сыр.
ГастрономияХорошо сочетается с говядиной под перечным соусом, бараниной на гриле, ягненком на косточке, олениной и выдержанными сырами.
Стилистика вина
красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики
Грациозный темно-красный цвет сопровождают выразительные ароматы смородины, ежевики, вишни, мяты, фиалки и специй. Среднетелое, элегантное и хорошо структурированное во вкусе, с деликатными танинами, фруктовым характером и сладковатыми нотками в долгом послевкусии.
Виноградники
Расположены в хозяйстве Регалеали в окрестностях Палермо. Форма куста: гюйо, кордон. Плотность посадки: 4000 лоз/га. Урожайность: 54 гл/га.
Способ выдержки
14 месяцев во французских барриках, 30% из которых новые, остальные двух- и трехгодичные.
Способ производства
Ферментацией в нейтральных емкостях при температуре 28 градусов, малолактика проводилась.
История этикетки
Название "Чинюс" (в переводе с итал. "лебедь") кюве получило от виноградника, расположенного вблизи искусственного озера с живущими на нем лебедями.
Это интересно
В поместье Tasca постоянно занимаются исследованиями и экспериментами: проводят селекцию клонов и ежегодно высаживают новые лозы, на виноградниках сравнивают сорта со всего света (итальянские, греческие, испанские, французские и т.д.) и испытывают новые подвои. Для защиты от сирокко, горячего и сухого ветра, создали четыре искусственных озера — они спасают виноградники во время жаркого сицилийского лета.
О бренде
Tasca d’Almerita — хозяйство графов, устроивших винодельческую революцию на Сицилии. В 1830-м году Лучо Таска купил поместье Регалеали, а в 1970-м Джузеппе Таска выпустил Rosso del Conte — первое великое вино Сицилии. Сегодня здесь создают вина из французских и местных сортов, а также вина с вулканических склонов Этны. В 2021 Таска получили «зеленую эмблему» Роберта Паркера — ее дают самым экологически чистым хозяйствам. У руля стоит Альберто Таска, наследник семьи в восьмом поколении.
Вино выдержанное красное сухое Чинюс (Сицилия) Италия. Регион Сицилия. Год урожая 2019 Сорта винограда: неро д авола 60%, каберне совиньон 40%. Изготовитель: КОНТЕ ТАСКА ДАЛЬМЕРИТА СОЧИЕТА АГРИКОЛА А Р.Л. (... развернуть
