Вино Testamatta Bianco, Bibi Graetz, 2021 г.

Артикул: 140741 Тестаматта Бьанко, Биби Граетц

Вино Testamatta Bianco, (140741), белое сухое, 2021 г., 0.75 л, Тестаматта Бьанко цена 27490 рублей

5.0

1 оценка

Страна, регион:: Италия , Тоскана
Сахар:: сухое
Виноград:: ансоника 100%
Производитель:: Bibi Graetz
Крепость:: 13%
Объем:: 0.75 л

Смотреть все характеристики

27 490 ₽

Самовывоз с завтрашнего дня из любой винотеки

2021 г.

27 490 ₽

в наличии

Характеристики

Сладость
Кислотность
Ароматичность
Тело

Подача:: 10–12°С

Стилистика вина:

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики:

Светло-соломенный цвет с золотистыми бликами. Чистейшее выражение сорта ансоника с острова Джильо. В аромате доминируют тона нарезанного яблока, персика, лимонной цедры и поджаренных специй. Энергичное вино с яркой кислотностью и долгим освежающем солено-минеральном послевкусии.
Гастрономия:

Легкие салаты и закуски, морепродукты, блюда из рыбы и белого мяса (курица, индейка).
Виноградники:

Testamatta Bianco — single-vineyard selection (вино из одного сорта, выращенного на одном винограднике). Сорт ансоника выращивают на Серроне, лучшем винограднике острова Изола дель Джильо. Он находится в восточной части острова на высоте от 60 до 150 метров над уровнем моря и рядом с ним. Террасы с каменисто-гранитными почвами имеют форму маленького бокала — на них и растут 100-летние лозы. На винограднике применяют органические практики.
Способ выдержки:

В течение 12 месяцев на осадке в новых дубовых бочках (225л).
Способ производства:

Ручной сбор в середине августа, сортировка на гребнеотделителе, мягкое прессование и мацерация в течение часа. Отстаивание при низких температурах в ёмкостях из нержавеющей стали 48 часов, ферментация в новых дубовых бочках (225 л) при 20°C. Малолактическую ферментацию не проводят. После выдержки на осадке вино бутилируют.
Это интересно:

Testamatta — в переводе с итальянского "шальная голова" — так Биби Граетц отразил в названии вина свой экспрессивный, творческий и неуёмный характер. Он провел свое детство на острове Изола дель Джильо и часто слушал истории фермеров о виноградарстве. Когда Биби задумался о создании белой пары к красному Testamatta, то выбрал сорт ансоника с родного острова. Сегодня это редкая белая версия супертосканы.

Регион:: Тоскана
Год:: 2021
Крепость:: 13%
Потенциал хранения:: 10-15 лет.
Аппелласьон:: Toscana IGT
Категория:: Indicazione Geografica Tipica (IGT)
Выдержка в емкости:: Бочка

О бренде:

Владелец поместья Биби (Бенджамин) Граетц вырос в семье художников, но влюбился в вино и сделал его своей жизнью. Один из самых изобретательных виноделов Италии, Биби прошел путь от художника до культового винодела с момента выпуска своих первых вин в 2000 году. Без какой-либо формальной подготовки и с первоначально всего лишь небольшим виноградником родителей в 2 га с видом на Флоренцию, ему удалось бесцеремонно проникнуть в степенную тосканскую винную сцену и создать одни из величайших культовых вин Италии. Вдохновленный великими звездами мирового виноделия —Сассикайей и Петрюсом — Биби мечтал, чтобы его вина были в одном ряду с этими винами. Сегодня он производит элегантные и утонченные вина из винограда со старых лоз, собранных по всей Тоскане, является владельцем самой большой коллекцией старых виноградников в Тоскане. Мечта Биби Граетца сбылась – его вина имеют статус культовых на мировой винной сцене и регулярно получают более 90 баллов от ведущих критиков и рейтинговых изданий.

Вино выдержанное белое сухоеТестаматта БьянкоИталия. Регион Тоскана. Год урожая 2021Сорта винограда: ансоника 100%. Изготовитель: Биби Граетц ди Дан Граетц (Bibi Graetz di Dan Graetz) , Fiesole (FI) Piazza Mino 37 CAP 50014 stradario 05010 (Фьезоле

(ФИ) Пьяцца Мино 37 КАП 50014 cтрадарио 05010), Италия. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: Via della Costa 3 CAP 53012 ISOLA DEL GIGLIO (GR) (Виа делла Коста 3 КАП 53012 ИЗОЛА ДЕЛЬ ДЖИЛЬО (ГР)), Италия. Соответствует ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8, 4.4; ГОСТ Р 51074-2003 разд. 3, п. 4.17.Алк. 13% об. Объем 0,75л. Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Пищевая / энергетическая ценность на 100г: белки 0.2г, углеводы 0.4г / 75 Ккал / 314 кДж.

Развернуть

Теги

Вкус

Освежающая кислотность Яркое Специи Персик Минеральное Освежающее Легкое

Гастрономия

Курица Морепродукты Закуски, салаты и антипасто

Отзывы 1